11052026 Модернизированная пивоварня
объёмом 200 г с 6 × 540-футовыми CCT и
автоматизацией Siemens S7
Эта модернизированная пивоварня
объёмом 200 гл изначально
производилась в 1995 году ведущими
немецкими производителями
пивоварного оборудования, включая
Ziemann, Huppmann и Seeger. Весь пивоварня прошла
комплексную реконструкцию и
модернизацию перед установкой на
нынешнем месте в 2018 году. Модернизация
включала полностью новую систему
управления операциями с системой
автоматизации ПЛК серии Siemens S7.
Пивоварня может производить до восьми
сортов пива в день и ранее
эксплуатировалась для
высокогравитационного пивоварения
(HGB). Проектируемая годовая
производственная мощность составляет
примерно 400 000 гл, исходя из
производственных норм 1600 гл в день,
пяти производственных дней в неделю и
пятидесяти производственных недель в
год.
Процесс варки включает прием солода в
грузовиках, один силос для хранения
водоёмностью 99 тонн, взвешивание и
помол, заторный тун, два параллельных
лаутерных тюна, систему обработки
мукома, сосуд для предварительного
запуска, паровой котл для сусла с
отдельным дозированием горького
хмеля и ароматического хмеля,
гидромассаж, систему горячей воды,
контур восстановления сусла,
охлаждение сусла и двухбаковую
систему CIP для полной линии
заваривания. Кроме того, существует
шесть цилиндрических ферментационных
резервуаров, произведённых компанией
Holvirieka. Пивоварня производилась до
конца 2025 года, а последнее пивоварение
было завершено во второй половине
года. С тех пор оборудование остаётся
в напряжении, обслуживается и
находится под уходом.
Пивоварня находится в хорошем рабочем
состоянии, и до повторного ввода в
эксплуатацию не требуется ни ремонт,
ни замена. Всё оборудование
установлено, готово и доступно для
немедленной продажи и перемещения.
Основные характеристики пивоварни
Создано Ziemann, Huppmann и Seeger
Производственный год с 1994 по 2008
Модернизация Полная реконструкция и
модернизация перед установкой в 2018
году
Объём заваривания 200 гл за заварку / до
8 раз в день
Гравитация пива до 16 Платона
Годовая пропускная способность
аппокс. 400 000 гл
Тип пивоварни Автоматизированная
многососудная пивоварня
Ферментационная ёмкость 6 x 540 гл Holvrieka
CCT
Автоматизация системы управления
варкой Siemens Siemens S7-1500 PLC
Финляндия
