Система мікрофільтрації – видалення
бактерій (молочні продукти)
Виробник: Tetra Pak
Модель: Tetra Alcross M
Рік: 2005
Автоматизація: Повністю автоматична
Застосування: Екстракція бактерій /
мікрофільтрація молочних продуктів
Опис
Tetra Alcross M — це промислова система
мікрофільтрації, розроблена для
ефективного зменшення бактерій і спор
у переробці молока, з основним
акцентом на знежирене молоко.
Розроблена для безперервної роботи,
система оснащена високопродуктивними
керамічними двошаровими мембранами,
що робить її ідеальною для
виробництва ESL-молока та інших
гігієнових молочних застосувань. Її
міцна конструкція та перевірена
надійність процесів забезпечують
стабільну якість продукції та
операційну ефективність.
Дані про пропускну здатність і
процеси
Потужність живлення: 10 800 л/год
Проникливий потік: 10 746 л/год
Ретентатний потік: 54 л/год
Робоча температура: приблизно 50 °C
Потік: приблизно 274 л/м²·год
Коефіцієнт концентрації: 200
Час роботи між циклами CIP: приблизно 10
годин
Специфікація мембрани
Тип мембрани: кераміка, подвійний
шар
Розмір пор: 1,4 мкм
Етап 1: Подвійний шар, 1,4 мкм
Етап 2: Подвійний шар, 1,4 мкм
Електричні дані
Джерело живлення: 3 × 400 В / 50 Гц
Встановлена потужність: 90 кВт
Споживання електроенергії
(виробництво): приблизно 79 кВт
Споживання електроенергії (CIP):
приблизно 82 кВт
Комунальні послуги
Вода для промивання: до 7 000 л/год
Охолоджувальна вода: до 5 500 л/год
Пар для CIP: до 275 кг/год
Мертвий об'єм: приблизно 500 л
Рівень шуму: < 85 дБ(A)
CIP Chemicals
Каустика: Divos 124 (включно з EDTA), 2,0%
об'єму/об'єм, приблизно 10 л на CIP
Азотна кислота (62%): 1,0% об'єму/об'єм,
приблизно 5 л на CIP
Типові застосування
Виробництво молока ESL
Мікрофільтрація знежиреного молока
Відновлення бактерій і спор
Лінії з високою гігієною молочної
переробки
Стан: Дуже хороший вживаний стан,
готовий до повторної установки та
інтеграції в існуючі молочні
переробки.
Німеччина
