Система микрофильтрации — удаление
бактерий (молочные продукты)
Производитель: Tetra Pak
Модель: Tetra Alcross M
Год: 2005
Автоматизация: полностью
автоматическая
Применение: экстракция бактерий /
микрофильтрация молочных продуктов
Описание
Tetra Alcross M — это промышленная
микрофильтрационная система,
разработанная для эффективного
уменьшения бактериальных и спор в
молочной переработке, с основным
акцентом на обезжиренное молоко.
Разработанная для непрерывной работы,
система оснащена
высокопроизводительными
керамическими двухслойными
мембранами, что делает её идеальной
для производства молока ESL и других
гигиенических молочных применений. Её
надёжная конструкция и проверенная
надёжность процессов обеспечивают
стабильное качество продукции и
операционную эффективность.
Данные о пропускной способности и
процессах
Ёмкость подачи: 10 800 л/ч
Пермеатный поток: 10 746 л/ч
Ретентатный поток: 54 л/ч
Рабочая температура: примерно 50°C
Поток: примерно 274 л/м·ч
Коэффициент концентрации: 200
Время работы между циклами CIP:
примерно 10 часов
Спецификация мембраны
Тип мембраны: керамический, двойной
слой
Размер пор: 1,4 мкм
Этап 1: Двойной слой, 1,4 мкм
Этап 2: Двойной слой, 1,4 мкм
Электрические данные
Блок питания: 3 × 400 В / 50 Гц
Установленная мощность: 90 кВт
Энергопотребление (производство):
примерно 79 кВт
Энергопотребление (CIP): примерно 82
кВт
Коммунальные услуги
Вода для промывания: до 7 000 л/ч
Охлаждающая вода: до 5 500 л/ч
Пар для CIP: до 275 кг/ч
Мертвый объём: примерно 500 л
Уровень шума: < 85 дБ(A)
CIP Chemicals
Каустический: Divos 124 (включая EDTA), 2,0%
об/объём, примерно 10 л на CIP
Азотная кислота (62%): 1,0% об/объём,
примерно 5 л на CIP
Типичные применения
Производство молока ESL
Микрофильтрация обезжиренного
молока
Восстановление бактерий и спор
Линии по переработке молочных товаров
с высоким уровнем гигиены
Состояние: очень хорошее подержанное
состояние, готово к повторной
установке и интеграции в существующие
молочные предприятия.
Германия
