Мы предлагаем микрослайсерную
пищевую машину BMC125-7.5 для производства
текучих продуктов и насыпных
материалов. Он идеально подходит для
мелкой измельчённой и эмульсификации
мяса, колбасы, кондитерских изделий и
деликатесов.
Примеры применения:
- Эмульгирование соусов и заправок,
таких как десерты, соусы, эмульсии,
дипы, майонезы, кетчуп, пасты
- Производство варёной колбасы и
варёного мяса колбасы, эмульсия
кожуры
- Измельчение и процеживание фруктов и
овощей
- Дробление орехов и миндаля
- Дробление печений и шоколадного
творога
Машина состоит из бункера объёмом 50
литров с крышкой с мешалкой, включая
скребок и нож для предварительной
измельчения, бесконтактного режущего
набора диаметром 125 мм (принцип
ротор-статор, 3 000 об/мин, резной зазор
0,5 мм), моторного блока с мощным
мотором мощностью 7,5 кВт (400 вольт),
включая кабель 6 м и вилку на 32 А,
круглый носик, опционально для
жидкостей и соусов, или прямоугольный
носик, например, для орехового масла
или печенья, шкаф управления с
соответствующими органами управления
и мобильная рама. Все компоненты
изготавливаются из V2A, а детали для
перевозки продукции — из нержавеющей
стали V4A, которые легко чистятся. Выход
составляет 600–800 кг массы продукции в
час. Размеры: W x L x H, примерно 724 x 724 x 1195
мм.
Машина собрана в 2019 году и почти не
используется / как новая. Все
необходимые инструменты включены. НДС
подлежат франшизе.
Посещение / демонстрация возможен по
договорённости.
Германия
