Busser / Lieder Microslicer BMC125-7,5 Дробилка / эмульгатор / коллоидная мельница

Мы предлагаем микрослайсерную пищевую машину BMC125-7.5 для производства текучих продуктов и насыпных материалов. Он идеально подходит для мелкой измельчённой и эмульсификации мяса, колбасы, кондитерских изделий и деликатесов.

Примеры применения:
- Эмульгирование соусов и заправок, таких как десерты, соусы, эмульсии, дипы, майонезы, кетчуп, пасты
- Производство варёной колбасы и варёного мяса колбасы, эмульсия кожуры
- Измельчение и процеживание фруктов и овощей
- Дробление орехов и миндаля
- Дробление печений и шоколадного творога

Машина состоит из бункера объёмом 50 литров с крышкой с мешалкой, включая скребок и нож для предварительной измельчения, бесконтактного режущего набора диаметром 125 мм (принцип ротор-статор, 3 000 об/мин, резной зазор 0,5 мм), моторного блока с мощным мотором мощностью 7,5 кВт (400 вольт), включая кабель 6 м и вилку на 32 А, круглый носик, опционально для жидкостей и соусов, или прямоугольный носик, например, для орехового масла или печенья, шкаф управления с соответствующими органами управления и мобильная рама. Все компоненты изготавливаются из V2A, а детали для перевозки продукции — из нержавеющей стали V4A, которые легко чистятся. Выход составляет 600–800 кг массы продукции в час. Размеры: W x L x H, примерно 724 x 724 x 1195 мм.
Машина собрана в 2019 году и почти не используется / как новая. Все необходимые инструменты включены. НДС подлежат франшизе.
Посещение / демонстрация возможен по договорённости.