Ми пропонуємо харчову машину Microslicer
BMC125-7.5 для виробництва текучих
продуктів і насипних матеріалів. Він
ідеально підходить для тонкого
шредування та емульгації для
виробництва м'яса, ковбас,
кондитерських виробів і
делікатесів.
Приклади застосування:
- Емульгування соусів і заправок, що
перебувають в обігу, таких як десерти,
соуси, емульсії, соуси, майонези,
кетчуп, пасти
- Виробництво вареної ковбаси та
вареного ковбасного м'яса, емульсії
шкірки
- Подрібнення та проціджування
фруктів і овочів
- Подрібнення горіхів і мигдалю
- Подрібнення печива та шоколадного
сиру
Машина складається з бункера об'ємом 50
літрів із кришкою з мішалкою, що
включно зі скребком і ножем для
попереднього подрібнення,
безконтактного ріжучого набору
діаметром 125 мм (принцип ротор-статор, 3
000 об/хв, різальний зазор 0,5 мм),
моторного блоку з потужним мотором
потужністю 7,5 кВт (400 вольт), включно з
кабелем 6 м і вилкою 32А, круглого
носика за бажанням для рідин / соусів
або прямокутного носика, наприклад,
для горіхового масла чи печива, Шафа
керування з відповідними органами
керування та мобільна рама. Усі
компоненти виготовлені з V2A, а деталі
для несучення продукції — з
нержавіючої сталі V4A, які легко
очищаються. Вихід становить 600–800 кг
маси продукту на годину. Розміри: W x L x
H, приблизно 724 x 724 x 1195 мм.
Машина зібрана у 2019 році і майже не
використовується / як нова. Всі
необхідні інструменти включені. ПДВ
підлягає франшизі.
Візит або демонстрація можливі за
домовленістю.
Німеччина
