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(Categoria: 1200)
Usei misturador ativo AMS 250 da Mavet. Novo: 1999. Foi concebido para misturar misturas em pó com aditivos líquidos até 10% em volume, em casos excecionais até 30%. O misturador AMS é ideal não só para a indústria alimentar, mas também para a indústria farmacêutica. Consiste num tanque de mistura montado numa estrutura de aço inoxidável. Um agitador de hélice está localizado na parte inferior e uma cabeça de mistura está situada na lateral do tanque.
Usou um moinho coloide fabricado pelo tipo Młynkol MK300. Novo 2014. Capacidade: 300 kg/h.
Usou um moinho coloide fabricado pela Młynkol modelo KM300. Capacidade 300 kg/h Motor de 10 kW, 2900 rpm tensão 3x400 V tipo SG132 S2 PC 20.9 A 50 Hz Peso aprox. 115 kg, volume do funil 17 L O moedor é usado para picar carne, peles cruas, peixe e outros produtos cárneos. É também utilizado na produção de laticínios (quarks homogeneizadores), bem como na moção de fruta, por exemplo, em fábricas de gelados. Através de um processo de corte altamente preciso de todos os ingredientes, permite a utilização de partes como estômago, intestinos, pés e tendões na produção de vários tipos de salsichas. Isto melhora o sabor e a textura da comida. Os moinhos coloides desempenham um papel importante na produção de salsichas, recheios e molhos de fígado. A quantidade correta de água e gordura é crucial para que o processo de moagem corra sem problemas. Para ...
Usava o moinho de moagem Upmach Crusher SFG 300. Novo 2023. Moinho de moagem fina com sistema de arrefecimento da cabeça de moagem (arrefecido). Inclui ajuste manual da finura da moagem. Inclui um disco de fricção suplente.
Usada centrífuga decantadora fabricada pela Flottweg, tipo: PD10000 prensa de dupla correia com estrutura em aço inoxidável. Acionado eletricamente com controlo de velocidade infinitamente variável. Largura do cinto: 1200mm. Limpeza integrada da correia com água de alta pressão. Limpeza das escovas para a cintura superior. Montagem e ajuste pneumáticos e infinitamente variáveis na correia. Caixa de dosagem substituível. Potência do motor principal: 5,5kW. Potência do motor da escova: 1,1kW. Capacidade horária: 10.000 kg, dependendo do tipo de fruto e maturação. Peso: 1,8 toneladas. Fonte de energia elétrica: 400V/16A/12kW. Pressão do ar necessária: 8-10 bar.
Misturador homogeneizador utilizado, capacidade: 843 litros, fabricado pela A. BERENTS GmbH, modelo: RW600. Novo 1992. Potência: 40,5 kW.
Stock # UG6398 Moinho de areia horizontal não utilizado com peças de contacto em aço inoxidável resistente à abrasão, fabricado pela TEST Sp. z o.o. (Polónia) modelo MP-100. A máquina tem uma câmara de fresagem de 100 litros. O moinho está equipado com um rotor com discos resistentes à agressão. A máquina é acionada por correia por um motor elétrico com potência de 55 kW, 1450 rpm, 400 V, 50 Hz e classificação IP54. O moinho está equipado com uma bomba de alimentação, painel de controlo elétrico com conversores de frequência e bolas de zircónio com diâmetros que variam de ø 1,4 mm a ø 2,7 mm. Incluía documentação técnica completa. Ano de fabrico: 06-2023.
Stock # U2471-1 Usei um secador de pás de vácuo horizontal da Drais (DE) modelo TR100. Peças de contacto desenhadas em aço inoxidável duplex (AISI 1.4462). A câmara de secagem tem dimensões internas: diâmetro 500 mm x comprimento 595 mm. Volume total da câmara cerca de 117 l. A câmara de secagem é concebida para trabalhar em intervalos de pressão de -0,98 bar / 63 bar. Pressão de teste - 83,9 bar. Temperatura de funcionamento até 220 °C. As paredes laterais e a porta da frente são cobertas. Volume total da jaqueta 24 l, pressão de trabalho 5 bar, temperatura até 220 °C. As portas da câmara estão montadas num braço móvel e são aparafusada a 18 grampos. No interior da câmara de secagem existe um único eixo com 4 arados soldados. O eixo é acionado por correia por caixa de velocidades e motor el de 18,5 kW, 1470 rpm, 400 V, 50 Hz no design Ex (EExdeIICT4). Entra ...
Usei prensa de correia para fruta do tipo Klein FP 2. Novo 1986. Modernizado com a adição de motores de engrenagens controlados por inversor. Vem com filtros de água para limpar as redes de filtração. Além disso, sumo e bombas de água de circulação. Configurado com 3 peças.
Utilizou uma estação de evaporação de 5 estágios por Gea Wiegand. Ano de construção: 1986. Capacidade 10000 L/h. Recondicionado em 2008 com permutadores + controlo por computador pela B&P. Também foi adicionada no mesmo ano uma coluna de aromas construída pela B&P e desenhada por Dipl Ing K.H. Volp.
Utilizou uma estação de evaporação de 6 estágios fabricada pela B&P Engineering. Novo 2006. Além disso, a estação de arrefecimento concentrado da Ciat. Novo 2005. Capacidade 24.000 litros/hora.
Usou uma linha de produção de queijo mozzarella. Composição das linhas: 1. Tanque para coalhar queijo. 2. Dispositivo DIMA para escaldar e alongar queijo com capacidade de 400 kg/h. 3. Tanque de salmoura. 4. Tanque de arrefecimento do queijo e coalhada. 5. Depósito de salmoura para embalar a mozzarella em salmoura. É possível complementar com um dispositivo para formar bolas e blocos de queijo e uma máquina para embalar bolas de queijo com recheio.
Usei um filtro rotativo/de vácuo Apag SRV20. - Área de filtração de 20m2 - Diâmetro do tambor do filtro 1721mm - Comprimento do tambor do filtro 3750 mm - Velocidade de rotação do tambor do filtro 0-9 r.p.m. - Capacidade da bomba de vácuo 450m3/h - Capacidade da bomba de extração: 36m3/h - Capacidade da bomba de alimentação 36m3 / h - Consumo de ar 1 Nm3/h - Consumo de água por uma bomba de vácuo de 1 m3/h - Entrada de água de lavagem 50-80 1 / m3 - Consumo de potência do tambor do filtro de 2,2 kW - Consumo de energia da faca de corte de corte 0,18kW - Consumo de energia da bomba de vácuo de 11kW - Consumo de potência da bomba de alimentação de 2,2kW - Consumo de energia da bomba de extração de 3kW - Consumo de energia do misturador coadiuvante de 1,1 kW - Design resistente a ácidos. - Peso: 4300 kg. - Ano de construção: 2002. - Documentaçã ...
Utilizei filtro de tambor a vácuo fabricado pela Padovan, tipo Taylo/Lux 20 MQ. Área de filtração 20 m2. Novo: 2000
Usei uma centrífuga decantadora fabricada por Spomasz Wronki. Capacidade até 3 m³/h, dependendo da densidade do meio alimentado. Recondicionado e em muito bom estado. Armário de controlo.
Centrífuga de disco usada fabricada pela Alfa Laval, tipo: 3191. Novo: 1974.
Usada centrífuga de leite fabricada pela Alfa Laval, tipo: 3191 com ligações superior e inferior.
Usada centrífuga de leite fabricada pela Alfa Laval, tipo: 3191
Centrífuga de disco usada fabricada pela Westfalia, tipo: SA 80. Novo: 1998. Capacidade: 15.000 l/h.
Moinho de coloide usado fabricado pela JM Series Colloid Miller. Novo 2008. Motor de 11kW.
Tipo MZUT - EMBF 15 C Capacidade de trabalho 15 litros Capacidade mínima de trabalho ~ 5 litros Capacidade total ~ 26 litros Diâmetro interior do tanque: 294 mm Grau de aço em contacto com o produto 1.4301 Material do Selo do Fixador FPM, NBR, PTFE, EPDM Peso do Misturador de Tarefas ~ 276 kg Altura ~ 1630 mm Comprimento ~ 1390 mm Largura ~ 720 mm Emulsificador EMBF Propulsão emulsível Motor elétrico 5,5 kW, 2890 rpm Rotação do emulsificante Continuamente 1500-5500 rpm Rotação do emulsificante durante o CIP Max 4500 rpm Tanque de aquecimento da camisa de aquecimento (7 kW) Temperatura mínima/máxima no aquário 5 / 95 ºC Temperatura mínima / máxima de funcionamento no depósito 20 / 90 °C Temperatura mínima/máxima da jaqueta 5/130 ºC Temperatura mínima/máxima de funcionamento na jaqueta 25/120ºC Pressão permitida do depósito 0 bar Pressão máx ...
Tipo MZUTL 15 Capacidade de trabalho ~ 15 litros Capacidade total ~ 26 litros Capacidade mínima de trabalho de 5 litros Diâmetro interior do tanque ø 292 mm Grau de aço em contacto com o produto 1.4301 Material do Selo do Fixador FPM, SILICONE, NBR, PTFE, EPDM Peso do misturador homogeneizador ~ 474 kg Altura 1760 mm Altura com tampa elevada ~1950mm Comprimento: 1770 mm Comprimento com armário inclinado 2160 mm Largura ~ 780 mm Largura com armário inclinado ~ 1050 mm Raspadores de dupla ação em PTFE Motor Elétrico de Acionamento de Âncora 0,55 KW, 1400/88 RPM Redutor de relação de transmissão i=15,84 Rotação do agitador da âncora Continuamente 32+160 rpm Homogeneizador de pente HZB N Motor Elétrico de Acionamento Homogeneizador 7,5KW, 2885rpm Nível máximo de pressão sonora 89 dB (característica A) Rotação do homogeneizador Variável continuam ...
Usou uma estação de evaporação de 5 estágios fabricada pela Unipektin. Dados técnicos: - Ano de fabrico: 1986 - Evaporador de 5 estágios com armadilha de aroma - Entrada: sumo cru: 22730 l/h - Entrada: sumo filtrado: 12810 l/h - Saída: sumo após o primeiro ciclo: 13825 l/h - Saída: sumo concentrado 70 Bx: 3745 kg/h - Necessidade de aquecimento de vapor: 5450 kg/h - Necessidade de eletricidade: aproximadamente 150 kW (sem unidades de refrigeração) - Necessidade de água: 10 m3/h - Rendimento aromático (150 vezes) 150 l/h - Temperatura de saída do aroma: 7 graus C - Eficiência de condensação: 9.200.000 kJ/h
Usou a prensa de correia dupla Flottweg B-800. Dados técnicos: Tipo: B-800 Débito horário [t/h]: 2-6 Largura da correia [mm]: 800 Potência de transmissão [kW]: 1,5 Ligação elétrica [V/A]: dependendo do país de instalação Ligação pneumática [bar]: 6 Conceção e princípio de funcionamento: 1. O produto é continuamente alimentado na caixa de alimentação e distribuído uniformemente na correia inferior. A altura e a largura dos bolos podem ser ajustadas ao produto específico. 2. Na zona de cunha, a correia superior é pressionada contra o produto. Um aumento lento da pressão cria um bolo de produto estável. 3. Na zona de extrusão, o bolo é desidratado, primeiro usando um rolo de perfil especial, que assegura uma drenagem rápida do líquido para ambos os lados do bolo. 4. O produto é então efetivamente desidratado por rolos de pressão, com diâmet ...
Usei uma planta de leite em pó feita pela FAM com atomizador Niro, secador em spray. A fábrica de pólvora é composta por: Evaporador de filme caente de 2 estágios tipo M-1 /A/: Dados técnicos: 1. Matéria-prima – leite desnatado - Teor de matéria seca 9% - Temperatura 5 ºC - Fluxo de alimentação 1.250 kg/h - Capacidade de evaporação de água 1.000 kg/h 2. Produto – leite condensado - Teor de matéria seca 45% - Fluxo de alimentação 250 kg/h - Temperatura 45ºC Niro Atomizer R1 /A/, tipo secador por pulverização: Dados técnicos: 1. Matéria-prima – leite desnatado - Fluxo de alimentação 250 kg/h - Conteúdo de matéria seca 45-48% - Temperatura 45 ºC 2. Produto – leite em pó - Fluxo de alimentação 100 kg/h - Teor de água 4% 3. Meio de aquecimento – vapor saturado - Pressão do vapor no aquecedor de ar 1 MPa - Consumo 450 kg/h ...
Usada centrífuga decantadora fabricada pela Spomasz Wronki type AWP 40-3.6. Novo: 1985 / 2000. Relação de velocidade: 159. Binário máximo de carga de velocidade: 4.900 N·m. Velocidade máxima do tambor: 2900 rpm. Peso 3200 kg. 2 peças disponíveis.
Misturador de pás usado fabricado pela Steiner, modelo: MB 2000 com camisa de aquecimento. Capacidade utilizável 2000 L. O Steiner MB 2000, com uma capacidade utilizável de 2000 litros, é um dispositivo profissional que pode ser útil para várias aplicações nas indústrias alimentar, química, cosmética e farmacêutica. Está equipado com um sistema de pesagem, uma jaqueta de aquecimento e um misturador de pás com raspadores de Teflon incorporados, que permitem a recolha precisa do produto no fundo do tanque e evitam queimaduras. O dispositivo pode ser útil numa vasta gama de processos de produção, como misturar, aquecer, descongelar ou derreter ingredientes. Ao usar água fria na jaqueta em vez de água quente ou vapor, também pode ser usado para arrefecer produtos. Tanto o tanque como o eixo com agitadores são feitos de aço resistente ao ácido 304. Raspadores ...
Usei uma misturadora de pás de duplo eixo feita pela Nowicki. Capacidade total: 3500 litros. Aço inoxidável. Dimensões: 3600 mm x 1300 mm x 1700 mm.
Stock# U2475 Usou moinho de pinos da Jehmlich (Alemanha) modelo Rekord D, projetado em aço carbono. Corpo de moinho feito de ferro fundido. A unidade possui discos de fresagem com um diâmetro de 610 mm feitos de aço carbono. O moinho tem um disco de fresagem fixo e outro rotativo, acionados por correias acionadas por um motor elétrico à prova de ex-proof com potência de 20 kW, 2940 rpm, 380 V, 50 Hz. A máquina está equipada com um funil de alimentação em aço inoxidável e descarga no fundo. Sob a saída do moinho está instalado um transportador de parafuso construído da seguinte forma: câmara em aço inoxidável e parafuso em aço carbono galvanizado acionado por uma caixa de engrenagens e motor elétrico com potência de 0,75 kW, trifásico, 50 Hz e uma velocidade de funcionamento de 125 rpm. Tudo está montado numa estrutura feita de aço carbono.
Stock# U2474 Utilizou um reator vertical móvel em aço inoxidável AISI 316L da BOCCARD (França) com uma capacidade total de 577 L. O reator tem um volume de trabalho de 300 l e está projetado para operar a pressões que variam de -1 a 0,5 bar e temperaturas até 110 ºC. Dimensões internas: diâmetro 880 mm, comprimento da linha de parede reta até ao passadiço de inspeção 800 mm. A jaqueta de aquecimento e arrefecimento, feita de aço inoxidável AISI 304, tem uma capacidade de 35 l e foi concebida para operar a pressões até 3,5 bar e temperaturas até 145 ºC. A jaqueta é isolada e revestida com chapa de aço inoxidável. O reator tem um topo soldado com died top, equipado com mangueira de inspeção, com diâmetro interno de 350 mm. Também na cabeça superior encontra-se um misturador homogeneizador instalado verticalmente para baixo, acionado diretamente por um motor e ...
