Vulcão MATEC mini

máquinas de alimentos / outras máquinas de alimentos

MATEC system + technik GmbH
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Senhor Peter Ari Schär
Eisenbahnstrasse 25
4900 Langenthal
Germany

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Número do item: 160291248	Quantidade: 1	Data: 28.11.2023
Ano de fabricação: 2022	Localização: Suíça 4900 Langenthal

Preço:	2,900 EUR
Fabricante:	MATEC
Modelo:	mini
Tipo de máquina:	Vulcão
Descrição:	Vulcão MATEC mini máquina usada Mini MATEC de Vulcano O inventor e construtor do Volcanoring tem lidado com troncos e a sua queima pirólptica há 40 anos. Ao instalar um sistema de disparo de troncos com permutador de calor em sua casa, ele ficou a conhecer as condutas de ar primário e secundário para a ótima queima de madeira com o mínimo desenvolvimento de fumo e acumulação mínima de cinzas. Nesta base, Ari Schär desenvolveu o Volcanoring com propriedades comparáveis para queima de madeira. Esta grelha extrai o ar através de um sistema de orifícios ajustáveis na área da base da taça. O ar de entrada é pré-aquecido pela radiação de calor para baixo antes de chegar ao fogo. Como resultado, a madeira queima a uma temperatura de cerca de 1000C e deixa muito pouca cinza com pouco desenvolvimento de fumo quando a temperatura de combustão é alcançada. Ao disparar, o desenvolvimento do fumo é correspondentemente maior do que quando a temperatura de funcionamento é atingida. Graças a esta queimadura, a placa de grelhar é aquecida a cerca de 250C em cerca de 20 minutos, o que permite que a grelha comece rapidamente. O prato é mais quente dentro de casa do que na borda, e é por isso que é fácil encontrar a temperatura certa para os alimentos grelhados. Vegetais, carne, peixe, batatas fritas, ovos fritos com bacon, etc. são cozidos no seu próprio sumo com a adição de um pouco de óleo ou gordura de acordo com o gosto pessoal. A placa está ligeiramente inclinada para dentro de modo a que o excesso de gordura ou resíduos entrem no fogo. No final da grelha, a superfície, que foi originalmente tratada com azeite, pode ser libertada com a espátula dos resíduos, que por sua vez migram para o fogo médio. Se quiser desfrutar de um expresso depois de uma refeição, pode usar o ital. Coloque a máquina M4421712 de café expresso sobre a placa e, assim, poupe a utilização de eletricidade ou gás. Uma panela para água fervente ou para outros inserções de cozinha também pode ser aquecida no Volcanoring. Depois de grelhar, o Volcanoring pode ser protegido da chuva com uma tampa de alumínio, de modo que nada fique no caminho da próxima diversão do churrasco. Diâmetro 60 cm com subparceu Peso aprox. 60 kg para 2 - 6 pessoas Novo, pronto a usar. Sujeito a alteração, erro, venda prévia! Peças de serviço/peças sobressalentes por MATEC CH-4900 Langenthal/DE-79618 Rheinfelden Sistema MATEC+technik GmbH Engenharia mecânica Eisenbahnstrasse 25 CH-4900 Langenthal/Suíça Telefone 0041 62 966 18 32 fax 0041 62 966 21 12 seller offer No. resale 160-2599
Seller-item-No.:	160-2599

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