Wyposażony w: Rational, typ: SelfCookingCenter SCC 61, pojemność: 6
x GN 1/1, liczbę poziomów: 6 szyn wsuwanych, podłączenie: 400V
(3-fazowe), moc: ± 10 – 11 kW, cyfrowy wyświetlacz z centralnym
pokrętłem obrotowym, funkcje: gorące powietrze - parowanie-
kombinacja (para + gorące powietrze), automatyczne programy
czyszczenia, pieczenie, pieczenie, gotowanie na parze, regeneracja,
aplikacje sous-vide, pełna stal nierdzewna, podwójne szyby z
wentylacją, automatyczna kontrola wilgotności, wymiary: ± 85 cm,
głębokość: ± 77 cm, Wysokość: ± 78 cm, waga: ± 100 – 120
kg, w tym szafka dolna z 8 szufladami, wymiary: szerokość szafki
podstawowej 900mm, 740mm, 1030mm wysokości, z 8 szufladami do
pieczenia, funkcjonalnie przetestowany, rozkładany blat roboczy ze
stali nierdzewnej.
Auction-ID: A1-40096-76
