A máquina é utilizada para fazer bifes tenros e filetes, bem como para fazer julienne/tiras. É aplicável para diferentes tipos de carne - carne de porco, carne de vaca e frango. O produto processado não diminui nem diminui o seu volume, mas absorve rapidamente a marinada e, consequentemente, tem qualidades de sabor aumentadas. Os produtos feitos desta forma têm uma aparência mais atraente para venda. A empresa oferece um conjunto adicional de facas de 10 mm para cortar a carne em tiras ou julienne. A máquina é compacta, mas extremamente poderosa. Feito inteiramente de aço inoxidável. O eixo da faca é composto por 74 facas em 24 linhas paralelas. Facilmente desmontado para limpeza. A prensagem durante o processamento é efetuada por 888 ângulos de corte. A parte inferior das facas também está bem protegida. O mecanismo motor funciona em óleo e n ...
Construção: Inteiramente construído em aço inoxidável A prensa é utilizada para a tenderização de carnes vermelhas e brancas sem perda de peso. Todos os sumos são conservados dentro da carne mesmo após a transformação. A máquina é rápida e eficiente, com uma produtividade de 500 bifes por hora. A espessura da carne processada pode ser infinitamente ajustado na gama de 1 a 30 mm. Dados técnicos: Motor 1,5 kW Altura 850 mm Largura 440 mM Comprimento 800 mm
