콤비 스티머
제조사 : UNOX / 유형 : BAKERTOP
사양:
모델 오븐: XEBC-06EU-E1R
베이스 프레임 & 추출기 후드 포함
400V / 50/60Hz / 10.1kW / 16A CEE 플러그
추출기 후드용 230V Schuko 플러그
제조 연도 : 2018
기본 권장소매가 포함: 약 EUR 10,000
일반:
베이커탑 분 Unox의 지도 베이커리 오븐 / 콤비
스티머
스테인리스강 본체
고품질 단열로 인한 낮은 에너지 소비
이중 안전 유리가 있는 문
에어 갭은 외부 창의 강한 가열을 방지합니다.
청소를 위해 경첩이 달린 내부 유리창
탄소 섬유 도어록과 긴 곡선형 도어 경첩이 있는
도어
도어 경첩 왼쪽 / 도어 핸들 오른쪽 (도어 경첩은
오른쪽으로 변경 가능 – 액세서리 참조)
도어 아래에 응축수 트레이 포함(직접 배수 연결)
안전 서모스탯
높이 조절이 가능한 나사 다리
굽기 약실:
완전히 스테인리스 스틸로 제작
쉽게 청소할 수 있도록 둥근 내부 모서리
직접 분사에 의한 증기 생성
부식되지 않는 특수 스테인리스강으로 제작된 팬
휠
Euronorm 600 x 400 mm 트레이/격자 6개용
80mm 슬라이드인 레일 간격
외부 LED 램프에 의한 베이킹 챔버 조명
작동/제어:
프로그래밍 가능한 전자 LCD 터치스크린 제어 MASTER.
터치 원
손가락 움직임과 손가락 압력 또는 컨트롤 펜으로
제어
자동 중심 온도, 가습 및 스팀 기능 및 제습
기능
수동 또는 자동 베이킹 공정을 선택하고 조정할
수 있습니다.
256개의 프로그램을 이름과 이미지로 저장할 수
있습니다.
실제 및 목표 값 – 시간, 코어 온도, 베이킹 챔버
온도, 습도 및 팬 속도 표시
온도 조절 가능: +30C에서 +260C
예열 & 냉각 기능으로
서비스 및 문제 표시를 위한 차량 진단 시스템
8개의 추가 장치를 제어할 수 있습니다.
우녹스 마인드. Maps One 기술:
마음. Maps: 손가락 터치로 베이킹 과정을 그리고 만들
수 있습니다.
공기. Maxi: 프로그래밍 가능한 팬 휠 속도 2개,
반정적 조리 모드 2개
마른. Maxi: 프로그래밍 가능한 제습 기술
증기. Maxi: 프로그래밍 가능한 가습/찜 기술(찜
또는 M51232420 찜으로 베이킹)
Rotor.KLEAN: 4개의 자동 세척 및 2개의 반자동 세척
프로그램이 있는 세척 시스템
베이킹 및 요리 옵션:
굽다
요리 / 튀김 / 찜 / 굽기
찜 / 제습
재생 / 보온
녹다
저온 요리
Delta ∆T – 요리
포함 된 액세서리 :
6x 슬라이드 인 레일
코어 온도 센서
2 bar 감압기
세척 시스템
재료:
크롬-니켈 강(V2A), AISI 304, WNr. 1.4301
예시: 재료는 유럽 및 미국 식품 표준을
준수합니다!
연결:
연결 부하: 9.9kW
전기 연결: 400 V / 3 N / 50 Hz
2.5m 연결 케이블 포함
고정 물 연결: 3/4"
배수 : DN 30
권장 수압: 최대 1.5 – 4.0bar(감압기에 의해 2bar로
조절됨)
최대 입구 온도: +30C
권장 물 경도 : 3dH
운율학:
가로x세로x높이: 87 x 100 x 170cm
상태, 원본 사진을 참조하십시오!
궁금한 점이 있으면 이메일이나 전화로
문의하세요.
03423-706493
독일
