Bouilloires KüPPERSBUSCH FES 100

Cocotte-minute électrique Küppersbusch FES 100

Le Küppersbusch FES 100 (type KCF 0408) est un autocuiseur électrique professionnel d’une capacité utile de 100 litres,
qui est principalement utilisée dans les cuisines commerciales, les restaurants et les boucheries pour la préparation efficace des soupes,
ragoûts ou pour faire brûler la viande

Données et équipements techniques

Capacité : Environ 100 litres de capacité utilisable (la capacité totale de la chaudière intérieure est plus élevée, autour de 110–151 litres).

Système de chauffage : système PERMAPRESS fermé à faible entretien (chemise de chauffage à vapeur pour une distribution uniforme de la chaleur sans brûlure).

Contrôle : Contrôle électronique de la température avec affichage des points de consigne et des valeurs réelles ainsi que des valeurs rapides pour le temps de cuisson et la température.

Conception : Chaudière intérieure ronde en acier inoxydable robuste avec un couvercle à double paroi équilibré à ressort.

Charge connectée : 400 V (haute tension) avec une puissance d’environ 18,6 kW

Vidage : Robinet de drainage de sécurité intégré pour un drainage facile des liquides.

Dimensions : 800 mm de largeur × 850 mm de profondeur × 900 mm de hauteur

Poids : environ 117 kg

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