2 x sistemas de cocción multifunción RATIONAL iVario Pro L con
función de cocción a presión, estado sin verificar.
Volumen
útil de 100 litros y superficie de cocción de 39 dm² por
unidad.
Adecuados para hervir, freír, freír en abundante aceite y
cocinar a presión.
La función de cocción a presión permite una
cocción rápida y suave, con una sobrepresión máxima de 300
mbar.
Rango de temperatura de 30–250 °C para freír en sartén y
de 30–180 °C para freír en abundante aceite.
Conexión
eléctrica: 3N AC 400 V, 27 kW por unidad.
Fabricados en acero
inoxidable.
Dimensiones aproximadas por unidad: 1030 x 894 x 1078
mm.
Peso neto aproximado con opción de presión: 235 kg por
unidad.
Número de serie facilitado:
E21PK22018061130.
Referencia: WX9EPRA.0002132.
Auction-ID:
A7-50721-43
