2 systèmes de cuisson multifonctions RATIONAL iVario Pro L avec
fonction de cuisson sous pression, statut non contrôlé.
Volume
utile de 100 litres et surface de cuisson de 39 dm² par unité.
Adapté à l’ébullition, à la frire, à la cuisson profonde et
à la cuisson sous pression.
La fonction de cuisson sous pression
permet une cuisson rapide et douce, avec une surpression maximale de
300 mbar.
Plage de température de 30 à 250 °C pour la cuisson
à la poêle et de 30 à 180 °C pour la cuisson profonde.
Connexion électrique : 3N AC 400 V, 27 kW par unité.
Fabriqué en acier inoxydable.
Dimensions approximatives par
unité : 1030 x 894 x 1078
mm. Poids net approximatif avec option
pression : 235 kg par unité.
Numéro de série fourni :
E21PK22018061130.
Référence : WX9EPRA.0002132.
Auction-ID:
A7-50721-43
