Máquina de encabezado Baader 427 V-Cut
Esta máquina de cabezado de pescado de alta calidad está diseñada
para ser utilizada con máquinas de fileteado BAADER y ajustada a su
tasa de rendimiento. Encabeza varios tipos de pescados, como el
eglefino, la trucha marina, el bacalao, el carbonero y el salmón,
tanto sangrados como sin sangrar, de una manera particular para salvar
la carne. El corte en V se realiza directamente detrás de la
clavícula. Las púas que sujetan la cabeza, las solapas de control y
la cabeza de un cuchillo controlada por el grosor del pescado siempre
hacen que el corte de la cabeza sea óptimo. La máquina procesa una
gama de tamaños de aproximadamente 45 a 95 cm de longitud total.
Equipada con un cortador de cola adicional, la versión BAADER 427 se
utiliza para el procesamiento de atún.
Tasa de rendimiento en función del tamaño del pescado ajustado a la
máquina fileteadora
Requisitos del operador: 1 persona
Consumo de energía 2 kW
Consumo máx. de agua 10 l/min
Dimensiones aprox. 1,75×1,00×1,95 m
Creado para el envío aprox. 2,17×1,37×2,18 m
Peso aprox. 500 kg neto / 760 kg bruto
Noruega
