Máquina de cabeceira Baader 427 V-Cut
Esta máquina de cabeça de peixe de alta qualidade foi projetada para
ser usada com máquinas de filetagem BAADER e ajustada à sua taxa de
rendimento. Dirige vários tipos de peixe, como a truta marinha de
arinca, o bacalhau, o escamudo e o salmão, sangrados ou não
sangrados, de uma forma particularmente poupadora de carne. O corte em
V é realizado diretamente atrás da clavícula. Espigões segurando a
cabeça, abas de controle e uma cabeça de faca controlada pela
espessura do peixe sempre fazem um corte de cabeça ideal. A máquina
processa uma faixa de tamanho de abt. 45 a 95 cm de comprimento total.
Equipada com um cortador de cauda adicional, a versão BAADER 427 é
utilizada para o processamento de N51245960 atum.
Taxa de transferência em função do tamanho do peixe ajustado à
máquina de filetagem
Requisitos do operador: 1 pessoa
Consumo de energia 2 kW
Consumo máximo de água 10 l/min
Dimensões aprox. 1,75×1,00×1,95 m
Criado para o transporte aprox. 2,17×1,37×2,18 m
Peso aprox. 500 kg líquidos / 760 kg brutos
Noruega
