Zintegrowany sprzęt do produkcji czekolady, kremu czekoladowego i powłoka czekoladowa do lodów. Tłuszcz topi się w ogrzewanym tłuszczu topnienia zbiornika, a następnie tłuszcz jest dozowany do temperatury kontrolowane czekolady młyn kulowy gdzie dodaje się cukier, proszek kakaowy i inne składniki, są mielone przez około 4-6 godzin w kontrolowanej temperaturze. W pierwszej części przetworzyć, że zbiornik jest ogrzewany, a następnie chłodzony wodą z kranu. Po frezowaniu czekolada jest przekazywana do zbiornika czekolady. Zbiornik do topnienia tłuszczu 540l ogrzewanie płaszczem wodnym i rezystorem elektrycznym podgrzewana siatka z 250l pod siatką pompa dozująca wolumetryczna sterowana z płyty rozdzielczej 0,55 kw, aplikacja. Mieszadło 200 obr./min 13,1 kW - moc zainstalowana 2 x 6 kW = 12 kW - rezystory grzewcze Pompa cyrkulacji wody ...
