Модель
(Виробник: STEPHAN)
Універсальна машина Виробник: Стефан Тип: KG 150 Технічні характеристики: Машина підходить для нарізання, натирки, натирки, подрібнення, проціджування та збивання Погодинна потужність 300 – 800 кг/год Мішалка з двома швидкостями, 142/284 об/хв Нержавіюча сталь
Stephan universal machine for producing processed cheese, convenience products, vegan spreads and confectionery. Formerly used in melted and cream cheese production (also vegan). Machine bowl with top valve (DN125) and bottom valve (DN125), lid, frame, side covers are all made of stainless steel. The bowl is equipped with double jacket for heating/cooling on the jacket including all valves, 4x direct steam nozzles for direct injection of (culinary) steam into the product, 3x double blund knives , max. working pressure in the bowl -1 / 0.3 bar, maximum temperature in the bowl 95 °C, bowl volume: 300 liters, 1x valve at the top for the main product, 1x outlet valve at the bottom for the outlet of the finished product, CIP Spraybowl inside the bowl, 1x connection for pneumatics controlled ingredient valves on the side of the bowl with valve. Vacuum tank on top. Double-walled lid with scrap ...
Універсальна машина Stephan UMC5 Universal Machine Об'єм чаші: 5 літрів Подвійний шар Зонд PT100 Частотний інвертор 300-3000 об/хв Блок контролю температури Вакуумний насос Вставка для ножа Сліди використання слід ретельно очистити перед використанням. Машина повністю функціональна, працює акуратно та плавно. Доступне відео про тестовий запуск
Stephan Combicut TK 850 Mixer / Universal Machine for the production of bakery products, convenience products, vegan spreads and confectionery. Previously used in the chocolate production. Machine frame, bowl with slides, lid and side covers are all made of stainless steel. The bowl is equiped with a single jacket, 3x twin cutting blades, overpressure valve, bowl volume: 870 liter, hydraulic slide gate infeed and a valve connection infeed on the top for main product, at the bottom a hydraulic slide gate discharge for outfeed of the ready product (hydraulic controlled), 3x connections for pneumatic controlled ingredient valves on one side of the bowl (including 2x pneumatic valves) and 1x connection for pneumatic controlled ingredient valve on the other side of the bowl (including 1x pneumatic valve). Single jacketed lid with scraper of the wall (electric driven ± 25 rpm), 3x manual tigh ...
The Stephan UM 60 (E) is a universal mixing machine or a universal cutter for processing a wide variety of foods., It combines cutting, mixing, emulsifying and homogenizing in a single working process., Machines of this model series are frequently used in meat processing, delicatessen production, dairy industry, and by producers of convenience products., Typical applications include sausage meat, cream cheese, processed cheese, hummus, mayonnaise, dressings, dips, vegetable preparations and plant-based foods., Thanks to the two speed stages (1,415 and 2,880 rpm), the machine is suitable for both coarse grinding and fine emulsification of delicate products., Equipped with the classic two-wing, coarsely toothed Stephan cutting knife., power: 8 to 40 liters per batch, engine power: 5,5 and 7,5 kW
Універсальна машина Виробник: Стефан Тип: KG 160 Технічні характеристики: КВт 1,1/1,8 RPM 152/296 HZ 50 Підходить для різання, натирки, пюрування, натирання залежно від інструменту
The Stephan UM 60 (E) is a universal mixing machine or a universal cutter for processing a wide variety of foods., It combines cutting, mixing, emulsifying and homogenizing in a single working process., Machines of this model series are frequently used in meat processing, delicatessen production, dairy industry, and by producers of convenience products., Typical applications include sausage meat, cream cheese, processed cheese, hummus, mayonnaise, dressings, dips, vegetable preparations and plant-based foods., Thanks to the two speed levels (750 and 1,500 rpm), the machine is suitable for both coarse shredding and fine emulsification of delicate products., Equipped with the classic two-wing, coarsely toothed Stephan cutting knife.
Stephan UM/SK 150 Universal Machine for the production of processed cheese, convenience products, vegan spreads and confectionery. The bowl is equiped with a double jacket for heating / cooling on the jacket, 4x direct steam injection nozzles for direct injection of (culinair) steam inside the product, temperature sensor inside the product, 1x cutting blade, maximum working pressure in the bowl -1 / 0,8 bar, maximum temperature in the bowl 110 °C, vacuum connection on the bowl, mounted on the lid a scraper agitator for the wall, electric driven (1,5 kW - n1: 1.410 rpm - n2: 25 rpm), 2 manual tightening clamp,hydralic cylinder for easy opening the lid, tiltable for emptying the bowl (no pneumatic outlet valve). Main motor for the cutting knife, integrated vacuumpump and a stainless steel control panel with Siemens S5 PLC and Siemens operation panel. Several spare parts included., Type of ...
Універсальна машина Виробник: Стефан Тип UMC 12 Об'єм 12 літрів Розмір партії 2-7 Настільний пристрій: Миска і кришка з нержавіючої сталі, відполіровані всередині, Тримач ножа полірований Миска з подвійною оболонкою та температурним датчиком Поліамідний транспортний пояс для ручної роботи Панель керування Конструкція, стійка до вакууму, включаючи манометр і з'єднання Мембранна клавіатура для двох швидкостей (1 420 та 2 810 об/хв) Відображення температури продукту та вибір часу Окреми ...
Універсальна машина Виробник: Стефан Тип UMC 12 Об'єм 12 літрів Інструменти Кришка з полікарбонату Чаша з V2A, керамічно оброблена, холодно/тепла подвійна оболонка Поліамідна транспортна стака Керувальна мембранна клавіатура 2011 року в шафі обладнання Тримач для ножів з двома ножами Куллен Датчик температури PT 100 Допоміжний контактор вимикає головний двигун при досягненні температури Доступні експлуатаційні інструкції
Stephan UMC12 — універсальна машина з частотним перетворювачем у шафі керування, а отже, з нескінченною змінною швидкістю 150-3000 об/хв. З подвійною оболонкою та кришкою з нержавіючої сталі з краном подачі. Цифровий дисплей температури, сенсор інтегрований у котелі Можна загартувати за допомогою водяної бані з боку клієнта, а також працювати у вакуумі за допомогою вакуумного насоса (обидва не включені). Доступне відео про тестовий запуск
Fully reconditioned Stephan universal machine for producing processed cheese, convenience products, vegan spreads and confectionery. Formerly used in melted and cream cheese production (also vegan). Machine bowl with top slide and a bottom valve. Framework, lid and side covers are all made of stainless steel. The bowl is equipped with a single jacket including all valves, 4x direct steam nozzles for direct injection of (culinary) steam into the product, temperature sensor in the product, 3x double cutting knives, max. working pressure in the bowl -1 / 0.3 bar (protected with pressure relief valve), maximum temperature in the bowl 95 °C, bowl volume: 300 liters, 1x hydraulic inlet slider at the top for the main product, including large funnel, 1x outlet valve at the bottom for the outlet of the finished product, 1x connection for pneumatics controlled ingredient valves on the side of the ...
Stephan MC12 — мікрокут після поглинання компанією. Ріжуче кільце було оснащене новими ножами, а також встановлено нову ріжучу головку. Після цього машину використовували лише кілька разів, і з моменту поглинання у 2021 році вона стоїть, тому новий власник також її продав.
Універсальна машина Стефана UM44-S Дві швидкості, 1410 + 2820 об/хв + гальмо двигуна! Мембранна клавіатура з імпульсним перемикачем з вставкою ножа Машина з нахилом для видалення обробленого середовища Машина в хорошому стані, працює акуратно та плавно на обох швидкостях, але її слід ретельно очистити перед використанням Доступне відео про тестовий запуск
Універсальна машина Стефана UM44-3 Подвійний шар Датчик температури Таймер Вакуумний насос і налаштування Купол на кришці для встановлення пристрою подачі або клапана скидання тиску 3 швидкості Вставка для ножа + змішана вставка Олія для вакуумного насоса та інструкція
Stephan UM/SK 60 E Universal Machine for the production of processed cheese, convenience products, vegan spreads and confectionery. Mounted on a stainless steel frame. The bowl is equiped with a double jacket for heating/cooling on the jacket, 2x direct steam injection nozzles for direct injection of (culinair) steam inside the product, temperature sensor inside the product, cutting blade, maximum working pressure in the bowl -1/- bar (protected with overpressure valve), maximum temperature in the bowl 95 °C, maximum temperature in the jacket 95 °C, vacuum connection on the bowl, dearation connection on the bowl, infeed connection on the lid with a hopper with a pneumatic valve for adding powders, mounted on the lid a scraper agitator for the wall, electric driven (0,37 kW - n2: 39 rpm), 1 manual tightening clamp, pneumatic outfeed valve for the product, so not needed to tilt the bowl ...
Запасні частини для різних універсальних машин Stephan UMM/SK - TC/SK. Партія запасних частин доступна з: - 4x пружин, - Кількох парових насадок і компонентів, - Температурного індикатора, - Ножової гайки, - Кількох лез для скребка, - Жувальних цукерок, - 9x використаних ножів Stephan 80, - 2 нових ножів Stephan 80, - 2x використаних ножів Stephan 25 або 40, - 4x ручних затискачів для фіксації кришки, - вакуумної камери, - наповнювачних втулок Stephan TC/SK 600, - Частина пневматичного вихідного клапана, - 4x решеток, тип машини: універса ...
Універсальна машина Stephan UM44 дві швидкості 1450/2900 об/хв з ножовою вставкою і м'ясорубкою Поворотний механізм для видалення оброблюваного середовища в охайному стані, все одно слід ретельно очистити перед використанням Доступне відео про тестовий запуск
Універсальна машина Stephan PrimeCut12 Дві швидкості: 1440/2880 об/хв Чайник з нержавіючої сталі знімний прозора пластикова кришка Рукоятка для приведення в дію змішувальної лопаті Машина має значні сліди використання, кришка покрита тріщинами волосяного покриву через прибирання в посудомийній машині, які не погіршують функцію, але є непривабливими. Так само, як і лезо для перемішування в кришці. Машина оснащена ножовою вставкою та вставкою для змішування, і її завжди слід ретельно очищати пе ...
Універсальна машина (різак, тістомісильна машина, міксер, мішалка) в виконанні з нержавіючої сталі, в першу чергу для виробництва харчових продуктів, таких як ковбаси, макаронні вироби, соуси і т.д., швидкість може перемикатися в два етапи (680 / 1,430 об / хв), потужність приводу 3,3 / 4,5 кВт.
Універсальний міксер Stephan Bäcker Boy BB100 - Пекар Міксер Стефан - Модель Baker Boy BB100 - 100 літрів - 11 кВт - 24,5 А - 380 вольт - Діаметр раковини: ø65см - Внутрішня висота бойлера: 39см
Універсальна машина Stephan UM5 Машина знаходиться в хорошому стані відповідно до свого віку Дві швидкості + кнопка імпульсу 400В Знімний бойлер зі вставкою для ножа Пластикова стулка в кришці на кінчику зношена, на функцію це не впливає Доступне відео про тестовий запуск
Stephan MCH10/2 Microcut, безперервний різак, колоїдний млин, вугільний млин, ультратонкий подрібнювач Машина в охайному стані Напруга: 400В Потужність: 4000/4500 Вт Швидкість: 1415/2920 об/хв акуратний і плавний хід Машину необхідно ретельно очистити перед використанням Зазор різання: 1,3 мм Машина експлуатувалася «вбудовано» попереднім власником, тому циркуляційного пристрою немає, але його можна легко спорудити за допомогою гвинтів з молочною різьбою DN50. Доступне відео про тестовий запуск
Завод лабораторних процесів Виробництво: Stephan Тип: УМ-12 (універсальна машина) No: 714.381.07 Потужність: 1.5 кВт Рік будівництва: 1989 з різними змішувальними інструментами і запасними частинами LWH: 410 x 400 x 600 мм LWHH (корпус): 950 x 450 x 360 мм
Stephan UMB25 Універсальна машина, що використовується з двома швидкостями в т.ч. вставка ножа Похилий верстат для видалення оброблюваного середовища Чаша з нержавіючої сталі, об'єм до 18 літрів Машина знаходиться в дуже хорошому стані, але перед використанням її все одно потрібно ретельно очистити. акуратний і плавний хід, Viedo доступний через тестовий запуск
Stephan UMB25 Універсальна машина, що використовується з двома швидкостями в т.ч. вставка ножа Похилий верстат для видалення оброблюваного середовища Чаша з нержавіючої сталі, об'єм до 18 літрів Машину перед використанням необхідно ретельно очистити. Рама і кришка двигуна, можливо, повинні отримати нову фарбу акуратний і плавний хід, Viedo доступний через тестовий запуск
Універсальна машина Stephan UM25 дві швидкості 1440/2900 об/хв Вставка ножа (леза повинні бути заточені) Котел з нержавіючої сталі з подвійною сорочкою (з електропідігрівом, але без функції) Похилий верстат для видалення оброблюваного середовища Машина в дуже хорошому стані Доступне відео про тестовий запуск
Універсальна машина Stephan UM5 Машина знаходиться в хорошому стані відповідно до свого віку Дві швидкості + імпульсна кнопка 400В Знімний бойлер зі вставкою ножа Пластикові стулки в кришці і вставка ножа напевно натикалися один на одного і дряпали частіше, але на функцію це ніяк не впливає Доступне відео про тестовий запуск
Stephan MCV12 Microcut, різак безперервної дії, колоїдний млин, млин koial, надтонкий подрібнювач Напруга: 400В Швидкість: 2900 об/хв Потужність: 8800W Воронка з нержавіючої сталі Носик молочною ниткою DN50, що дозволяє доопрацювати циркуляційний пристрій для циркуляції продукту акуратний стан, плавний хід, перед використанням слід ретельно очистити, Доступне відео про тестовий запуск
