Overview This vacuum evaporator was manufactured in 2018 by Italian manufacturer REDA. The machine is designed for gentle concentration of musts, juices, and other liquid products at low temperatures to preserve aromas and product quality. It is almost new and offered for sale as it was intended for a project that did not proceed. The system features an automated, CIP‑ready design. Technical data Capacity: 100 L/h evaporation capacity at +22/+24 °C Application: Concentration of musts, juices, and liquid products Operating modes: Recirculation mode or direct concentration mode Max. concentration: 55–70 °Brix Daily output: 2,400 L evaporated / 24,000 L enriched to 10% Utilities: Electrical supply: 25 kW, 380 V / 3Ph / 50 Hz + PE Water: +12/+18 °C (low consumption) Compressed air: 6–8 bar Connections: DN40 DIN, 50 mm hoses Control system: PLC automation, IP65 control cabinet, d ...
Використовується лінія центрифугування і пастеризації молочної сироватки, що складається з: 1. Герметична самоочисна центрифуга виробництва REDA, модель: RE150T, продуктивність: 15.000 літрів / год, адаптована для роботи в ряду. 2. Модуль пастеризації, виробництва Alfa Laval. Новинка: 1998 р.в., лічильник мотогодин: 12907. Центрифуга обслуговується. Останнє богослужіння 16 лютого 2022 року. Ущільнювачі в пастеризаторі потребують заміни.
