Komory wędzarnicze

BASTRA na 1 wózek

Komora dymna Bastra Wymiary: 150x130x260cm Moc elektryczna: 28kW

Komora dymna BASTRA Moc elektryczna: 28kW

Wędzarnia Bastra dla 1 wózka Wymiary: 150x150x300cm Moc: 24kW

Uniwersalna komora dymowa Bastra Rodzaj: Bastramat Ogrzewanie elektryczne 16,4kW Regulowana cyrkulacja powietrza Sterowany serwomotorem świeże powietrze, powietrze wywiewane i klapa dymowa Czyszczenie: czyszczenie pianą Zasilanie dymem: po lewej stronie Materiał do wędzenia: zrębki drzewne Bez systemu dopalania spalin Wymiary: 1220 x 845/1245 x 2170 mm Rok produkcji: 2021

BASTRA BASTRAMAT 1200C System dymu, wędzarnia, wędzarnia Jeden system do wszystkich etapów produkcji i wykańczania Specyfikacje: TYP: Bastramat 1200 C 400 V / 50Hz / 28,5 kW Przyłącze wody: 3/4 Rok budowy: 2015 Sterowanie: Bastra GPTec 500 Pojemność zbiornika: 1700 litrów Ogrzewanie elektryczne Zakres temperatur: 0C do +185 C Funkcje: gotowanie, pieczenie, wędzenie na zimno, klimatyzacja, wędzenie na gorąco, wędzenie parą, jazda konna, zaczerwienienie, suszenie, przerywany prysznic Oddzielny generator dymu ciernego, Bastra Smoke 650 RR Opis wytwornicy dymu: -> Wytwornice dymu Smoke 650 RR pracują w układzie zamkniętym. Dlatego nie warto wspominać o żadnych emisjach podczas fazy wędzenia. Pod koniec programu wędzenia pozostałą mieszaninę dymu i powietrza można częściowo wypłukać, spryskując generator dymu wodą. Specjaln ...

Komora dymna Bastra

Typ maszyny: Komora dymna Bastra na 1 wózek Ogrzewanie elektryczne: 28 kW Regulowana cyrkulacja powietrza Pneumatycznie sterowane świeże powietrze, powietrze wywiewane i klapa dymowa Czyszczenie: czyszczenie pianą Podawanie dymu: na życzenie klienta Materiał do palenia: zrębki drzewne Bez systemu dopalania Wymiary montażowe maszyny w cm: Szerokość: 175 Długość:120 Wysokość: 210 Wymiary wózka w cm: wysokość 100100200 Czas dostawy: 30 dni roboczych po wpłacie zaliczki

Wózek wędzarniczy z profilem karbowanym, tylko do szaszłyków (1000'er) z szaszłykiem dymnym Profil gwiazdowy (20szt.) stal szlachetna W.-No. 1.4301 Wymiary: 1021 x 985 x 1970 mm 6 pięter, rozstaw podłóg: 270 mm Kształt H, wysokość poprzeczki: 390 mm Ładowność ok. 500 kg Stan: Używany, ale w bardzo zadbaniu stanie i gotowy do natychmiastowego użycia. Dostępność: Na zamówienie

Typ Wędzarnie Wysokość 2600 Szerokość 1600 mm Długość 1150 mm Napięcie elektryczne: 400V 50Hz 3N Zainstalowana moc 26 kw Główny materiał Stainlees Steel Czas realizacji 4-6 tygodni Wersja wędzarni Elektryczne Typ smokegenerator Detached, zrębki Wózki na partię 1 szt Niestandardowe wózki 1700x900x800 Funkcje wędzarni: Suszenie i palenie Funkcje wędzarni Tylko palenie Funkcja wędzarni Warzenie Funkcja wędzarni Wentylacja

Тypе: FESSMANN BK 2 522 1W Komora pieczenia z obrotowym wózkiem 360° Ogrzewanie: elektryczne Sterowanie: DP 11 Szerokość powierzchni podstawowej: 198 cm Głębokość obszaru podstawowego: 187 cm Wysokość ciała: 251 cm Całkowita wysokość: 298 сm Min. wysokość pokoju: 340 сm Wymiary wózka do pieczenia (HxBxT), сm: 198х102х104 Moc zainstalowana, ogrzewanie elektryczne: 88,2 kW Temperatura pieczenia: około 230 ° C

Typ: WÓZKI FESSMANN T 3000 3 Ogrzewanie: parowe Panel sterowania: DP 11 Szerokość podstawy: 151 cm Głębokość podstawy: 347 cm Wysokość ciała: 250 cm Min. wysokość pokoju: 304 cm Zalecana wysokość pomieszczenia: 320 cm Wymiary wózka dymowego (HxWxD), cm: 198x104x102 Podłączone obciążenie do ogrzewania HP: 111 kW Generator dymu: RZ 550 Szerokość maszyny: 55,0 cm Długość maszyny: 115,0 cm Wysokość maszyny: 159,0cm Moc znamionowa: 1,8 kW

Typ: WÓZKI FESSMANN T 3000 3 Ogrzewanie: parowe Panel sterowania: DP 11 Szerokość podstawy: 151 cm Głębokość podstawy: 347 cm Wysokość ciała: 250 cm Min. wysokość pokoju: 304 cm Zalecana wysokość pomieszczenia: 320 cm Wymiary wózka dymowego (HxWxD), cm: 198x104x102 Podłączone obciążenie do ogrzewania HP: 111 kW Generator dymu: RZ 550 Szerokość maszyny: 55,0 cm Długość maszyny: 115,0 cm Wysokość maszyny: 159,0cm Moc znamionowa: 1,8 kW

Regulowana cyrkulacja powietrza Pneumatycznie sterowane powietrze świeże, powietrze wywiewane i klapa dymowa Czyszczenie: czyszczenie pianą Podawanie dymu: na życzenie klienta Materiał do palenia: zrębki drzewne Bez systemu dopalania spalin

Ogrzewanie elektryczne 80kW Regulowana cyrkulacja powietrza Pneumatycznie sterowany dopływ powietrza świeżego, powietrza wywiewanego i klapy dymowej; Czyszczenie: czyszczenie pianą Materiał do palenia: zrębki drzewne Bez systemu dopalania spalin Wymiary montażowe maszyny w cm: Szerokość: 450 Długość:145 Wysokość: 275

Komora dymna Fessmann

Тype: FESSMANN AUTOVENT - 1 wózek Gotowanie: para niskociśnieniowa 0,5 – 1,0 bar, przez strumienie pary i wysoką szybkość natryskiwania do AUTOVENT Podłączone obciążenie pary niskociśnieniowej 0,5 bara; 45 kW; 70 kg/ h Panel sterowania: MC 3.1 Szerokość podstawy: 151 сm Głębokość podstawy: 127 сm Wysokość korpusu: 250 сm Min. wysokość pokoju: 293 сm Zalecana wysokość pomieszczenia: 293 сm Wózki (HxBxT), сm: 198х104х102

Тype: FESSMANN AUTOVENT - 3 wózki Szerokość podstawy: 151 proc. Głębokość podstawy: 347 сm Wysokość korpusu: 250 proc. Min. wysokość pomieszczenia: 293 zm. Zalecana wysokość pomieszczenia: 293 zm. Wózki (HxBxT), сm: 198х104х102

Typ Wędzarnie Wysokość 2150 Szerokość 1400 mm Długość 1150 mm Napięcie elektryczne: 400V 50Hz 3N Zainstalowana moc 13 kw Główny materiał Stainlees Steel Typ smokegenerator Detached, zrębki Wózki na partię 1 szt Wózek standardowy (1000 x 1000 x 2000 mm) Nie Niestandardowe wózki 1050 x 900 x 1500 Funkcje wędzarni: Suszenie i palenie Funkcje wędzarni Tylko palenie Funkcja wędzarni Warzenie Funkcja wędzarni Wentylacja

Zaoferuj klawiaturę/komputer do różnych systemów dymowych Kerres. Całkowicie nienaruszony - trzymaliśmy go w rezerwie podczas pracy!

System gotowania i wędzenia Kerres JET SMOKE RET-2250 Ogrzewane elektrycznie Sterowanie mikroprocesorowe Zintegrowana wytwornica dymu z wiórów drzewnych w drzwiach Wymiary ok. 168 x 107 x 250 cm Moc 29 kW Napięcie robocze 400 V / 50 Hz

Typ Wędzarnie Wysokość 3000 Szerokość 1450 mm Długość 3500 mm Główny materiał Stainlees Steel Czas realizacji 4-6 tygodni Wersja wędzarni Steam Wózki na partię 3 szt Wózek standardowy (1000 x 1000 x 2000 mm) Tak Funkcje wędzarni: Suszenie i palenie Funkcje wędzarni Tylko palenie Funkcja wędzarni Warzenie Funkcja wędzarni Wentylacja

Komora dymna Maurer, palenie i chłodzenie Wymiary: 150x140x270cm Moc elektryczna: 24kW

Ogrzewanie elektryczne 28 KW Regulowana cyrkulacja powietrza Pneumatycznie sterowane świeże powietrze, powietrze wywiewane i klapa dymowa; Czyszczenie: czyszczenie pianą Wytwornica dymu ciernego wewnątrz pomieszczeń Materiał do palenia: kostka drewna Bez systemu dopalania Wymiary montażowe maszyny w cm: Szerokość : 150 Długość:140 Wysokość: 270 Wymiary wózka w cm: 100x100x200 Czas dostawy: 30 dni roboczych po wpłacie zaliczki

Maurer - Komora dymna na 2 wózki Ogrzewanie elektryczne 48 KW Regulowana cyrkulacja powietrza Pneumatycznie sterowane świeże powietrze, powietrze wywiewane i klapa dymowa Czyszczenie: czyszczenie pianą Podawanie dymu: GOLIAT II Bez systemu dopalania Wymiary montażowe maszyny w cm: Szerokość: 158 Długość: 250 Wysokość: 250 Wymiary wózka w cm: 100100200 Czas dostawy: 30 dni roboczych po wpłacie zaliczki

Ogrzewanie elektryczne 72 KW Regulowana cyrkulacja powietrza Pneumatycznie sterowane świeże powietrze, powietrze wywiewane i klapa dymowa; Czyszczenie: czyszczenie pianą Podawanie dymu: na życzenie klienta Materiał do palenia: drewno tanie Bez systemu dopalania Wymiary montażowe maszyny w cm: Szerokość : 158 Długość:350 Wysokość: 270 Wymiary wózka w cm: 100x100x200 Czas dostawy: 30 dni roboczych po wpłacie zaliczki

Ogrzewanie elektryczne 96 kW Regulowana cyrkulacja powietrza Pneumatycznie sterowane świeże powietrze, powietrze wywiewane i klapa dymowa; Czyszczenie: czyszczenie pianą Podawanie dymu: na życzenie klienta Materiał do palenia: drewno tanie Bez systemu dopalania Wymiary montażowe maszyny w cm: Szerokość: 158 Długość:455 Wysokość: 270 Wymiary wózka w cm: 100x100x200 Czas dostawy: 30 dni roboczych po wpłacie zaliczki

MAURER dla 2 trolli

Wędzarnia Maurer

Komora dymna Maurer

Zastosowana komora wędzarnicza PekMont KWT-72 wytwarza dym i ciepło w tradycyjny sposób z powietrzem ogrzewanym maksymalnie do 180 C. Powietrze jest ogrzewane przez spalone drewno, a dym rozprzestrzenia się z dołu. Nadaje się do załadunku za pomocą kijów dymnych o długości 980 mm o wydajności 72 sztuk na partię. Długość: 3400mm Szerokość: 1360mm Wysokość: 2400 Szerokość paleniska: 700mm Waga: 2500kg Moc: 2.05kW

Komora dymna Reich

System dymowy Schich z 2 komorami, system dymu sklepowego, suszenie, wędzenie na gorąco, chłodzenie, z dużym okapem wyciągowym, generatorem dymu do zrębków, z kilkoma patyczkami dymnymi i kratkami, rozmiar zabudowy 1/1GN, Wymiary gabarytowe SxGxW ok. 150x81x250cm, waga ok. 490kg, używany, funkcjonalny

Szafka do gotowania / pieczenia Swan KBS900-EE80 / P5 Ssący piec wieprzowy, 400 V, 22,5 kW, 50 A, wylewka wodna, do gotowania i pieczenia z konwekcją do 250 °C, temperatura rdzenia, czajnik elektryczny. Wyświetlacz, z instrukcją obsługi, wymiary gabarytowe 132x90x220/240 cm z silnikiem u góry

System palenia / palacz ŁABĘDŹ RAKOBAK 1500 TYP: RAKOBAK 1500-E-100 /P3000 Specyfikacje: 400 V / 50 Hz / 50 A Pojemność nominalna: 1500 litrów Rok budowy: 2010 Ogrzewanie: elektryczne Nominalne obciążenie cieplne 28 kW Funkcje: zaczerwienienie, suszenie, zimny dym, gorący dym, palenie, gotowanie, pieczenie, klimatyzacja, prysznic, czyszczenie, płukanie 3-biegowy wentylator recyrkulacyjny oddzielna wytwornica dymu w tym 8 sztuk nowego drewna do tarcia w komplecie 3 wózki dymne ze stali nierdzewnej w tym ok. 100 pałeczek dymnych ze stali nierdzewnej Wysokość: 90 cm Wymiary wędzarnika: Wys. x Szer. x Gł. = 245 x 126 x 125 cm (szerokość plus kontrolka 25 cm) Wymiary wytwornicy dymu: WxSxG = 125 x 60 x 115 cm Wymiary wózka wędzarniczego: WxSxG = 148,5 x 98 x 80 cm Zawias drzwiowy pr ...

Wędzarnia Sorgo Jeden wózek Standard 1000x1000x2000 mm

Połączona roślina (wędzenie, suszenie, pieczenie, gotowanie) firmy Stein i czajnik firmy Stein. W tym odpowiedni generator pary. Obiekty były regularnie utrzymywane. Wszystkie urządzenia są w pełni funkcjonalne. Połączony system i czajnik można zainstalować na poziomie gruntu ze sklepu mięsnego. Zakład kombinowany Stein (YOC 2000): Typ Rako 2000 Kochkessel Stein (YOC 1997): Europa 400 Stan: zmontowany/utrzymany Dokumentacja techniczna: dostępna Wizyta: po uzgodnieniu Konserwacja przeprowadzana: rocznie / półrocznie Karty danych technicznych: zobacz zdjęcia Demontaż / aplikacja: przez kupującego Instalacja parowa: Loos Cena: 5.500,00 �

SWAN RAKOBAK 1500 System dymowy, wędzarnia, komora wędzarnicza Komora wędzarnicza System wędzenia / wędzarnia ŁABĘDŹ RAKOBAK 1500 TYP: RAKOBAK 1500-E-100 /P3000 Specyfikacje: 400 V / 50 Hz / 50 A Pojemność nominalna: 1500 litrów Rok budowy: 2008 Ogrzewanie: Elektryczne Dziewięciostopniowe obciążenie cieplne 28 kW Funkcje: Zaczerwienienie, Suszenie, Zimny dym, Gorący dym, Palenie, Gotowanie, Pieczenie, Klimatyzacja, Prysznic, Czyszczenie, Płukanie 3-biegowy wentylator obiegowy Oddzielny generator dymu dla dymu ciernego Wysokość: 90 cm Wymiary komory wędzarniczej: WxSxG = 245 x 126 x 125 cm (szerokość plus kontrola 25 cm) Wymiary wytwornicy dymu: WxSxG = 125 x 60 x 115 cm Wymiary wózka wędzarniczego: wys. x szer. x gł. = 148,5 x 98 x 80 cm Zawias drzwi po prawej stronie W zestawie znajduje się oryginalny schemat połączeń System jest dost ...

Piekarnik uniwersalny VERINOX JUNIOR do małych i średnich produkcji. Doskonałość technologiczna naszych najbardziej zaawansowanych systemów przemysłowych – stosowanych w piecach do małych i automatycznych średnich produkcji – zapewnia maksymalną wydajność i najwyższą jakość produktów. Piekarnik z wymuszoną wentylacją roboczej do gotowania na sucho, gotowania na parze, suszenia i palenia Maksymalna jednorodność i wydajność obróbki cieplnej (+/- 1C) Szybkie nagrzewanie do 180C Optymalizacja czasu gotowania Nadaje się do wszystkich rodzajów gotowania i produktów najwyższej jakości Prosty w użyciu Niskie zużycie energii Przepisy i procesy zaprogramowane z elektronicznego panelu sterowania do automatycznej pracy w piecu Działa 24 godziny na dobę z najwyższą niezawodnością Piekarnik JUNIOR nadaje się do następujących zabiegów cieplnych:  ...