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Linha utilizada para produção de requeijão e queijo curto pela OBRAM Olsztyn. YOM 2002 A linha é composta por: - Dispositivo de moldagem de colunas - unidade 1 - Prensas de coalhada (conjunto) - unidade 1 - Torniquetes multiformes - unidade 2 - Evacuador multiforma - unidade 1 - Lavadora multiforme - unidade 1 - Almoxarifado Multiforma - unidade 1 - Tanque de soro de leite - unidade 1 Caracterização do produto: - Características da coalhada: Dimensões: Diâmetro 10.5 cm altura ajustável - padrão 3,5 cm Peso: ajustável - padrão 0,4 kg - Requeijão tradicional: forma redonda com diâmetro 102±2mm altura 45±2mm peso por peça 380±10g - Queijo curado: forma redonda com diâmetro 102±2mm altura 45±2mm peso por peça 380±10g
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Linha de produção de coalhada usada da OBRAM Olsztyn. Ano de fabrico 2005. Capacidade da linha 1400 kg/h. Máquina embaladora: Multivac R 240 com controlador de peso BIZERBA CWM 6000. Estação de lavagem CIP de 2 vias. Composição da linha: - UFO - Dispositivo formador de colunas UF21 - Multiformas de coalhada - 42 ninhos - Prensas de requeijão - 3 peças - Prensagem de capas para prensas de coalhada - 3 peças - Giratórias multiformes - 2 peças - Multiforma mais vazia - Lavadora multiforme - Revista multiforme para 30 peças - Sistema de transporte multiforme - Enchimento de bandeja - Tabuleiros para transporte de requeijão - Carrinhos para transporte de bandejas - Máquina de embalagem Multivac R 240 - filme de fundo duro, filme de topo macio, embalagem com a possibilidade de abertura múltipla - Dispositivo automático de controlo de peso constante BIZERBA CWM 6 ...
Mfc.: Tipo OBRAM: ZP43 M00 Construído: 2003 Renovado 2007 Capacidade: 12 000 l/h Tempo de retenção / tratamento térmico do produto: 30 segundos Temperatura: 96 - 98 C Lavagem CIP Controlos no controlador: Siemens S7 Troca de aquecimento com placas Unidade de Serviço de Visão Geral: março de 2014.