コンビ蒸し器 UNOX Cheftop XVC304

Unox Cheftop XVC304 コンビスチーマー(排気フード付き)

技術的詳細と機能

デバイスの組み合わせ:XVC304は5スライド式コンビス� �ーマー(GN 1/1)、XC314は排気ファンを内蔵した精密な結露フード� ��す。

制御:フードはUnox ChefTopオーブンの制御ユニットを通じて直接監視・調 整されます。

自動強制:必要に応じて(例えばオーブンの扉を開け� �など)蒸気の逃げ出を遮断するために自動で作動し� �す。

コンビスチーマー Unox ChefTop XVC304
収容人数:トレイ5(GN 1/1)。
シート間隔:67 mm。
接続負荷:5.2 kW。
電圧:400 V ~ 3N(三相電流) / または230 V ~ 1Nでクランプ可能です。周波数:50 / 60 Hz。
温度範囲:30°Cから260°C
寸法(WxDxH):約750 mm x 773 mm x 707 mm。
体重:約62kg。

ユニノックス XC314 フード
寸法と重量
幅:750 mm(オーブンとぴったり合う)
奥行き:842 mm(煙突技術によるリアオーバーハングを含む)
高さ:242 mm
重量:約22kg(ネット)
排気ノズル直径:121 mm
電気接続データ
電圧:230V~1N(交流)。周波数:50 / 60 Hz
消費電力:約200W(0.2kW)

ベースフレームも含めて

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