Découpeuse manuelle pour prosciutto et autres produits de viande permanents Largeur de coupe maximale : 250 mm Hauteur maximale du produit : 180 mm La possibilité d’ajuster la hauteur du support Rapport roue manuelle/lame : 1:3
Le modèle SN50M à mélangeur professionnel est conçu pour un mélange rapide et uniforme de viande, d’épices et d’autres ingrédients dans les boucheries, restaurants, usines de transformation et cuisines professionnelles. Ce modèle est une solution idéale pour les utilisateurs qui nécessitent une capacité supérieure, un fonctionnement fiable et une qualité de mélange élevée dans un usage professionnel quotidien. Le puissant moteur de 2200 W assure un fonctionnement efficace et des performances stables même sous des charges de travail plus lourdes. La vitesse de travail de 25 tr/min permet un mélange uniforme et une préparation optimale de produits tels que la viande hachée, les saucisses, les mélanges pour cevap, les mélanges à burgers et autres produits carnés. La construction est réalisée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une longue duré ...
PRIX : 2,900 EUR Passe-temps de boucher Scie à ruban Kolbe 32 Modèle décodeur Corps et table de travail en acier inoxydable complets Tendeur de pale réglable Interrupteur de sécurité pour caver Scie de sécurité de couverture La longueur est réglable grâce à la menuiserie standard Propriété d’épaisseur de coupe du système Conception compacte sans entretien Dimensions : 60 x 50 x 110 cm Puissance électrique : 1,1 kW Hauteur de coupe : 32 cm Table de travail neutre démontée avec étagère du bas La table de travail professionnelle démontée neutre avec étagère inférieure est conçue pour les restaurants, boulangeries, pizzerias et tous les établissements de restauration nécessitant une surface de préparation alimentaire stable et hygiénique. Il offre une solution pratique et fonctionnelle pour les cuisines professionnelles avec un esp ...
Le modèle SN25M à mélangeur professionnel est conçu pour un mélange rapide et uniforme de viande, d’épices et d’autres ingrédients dans les boucheries, restaurants, usines de transformation et cuisines professionnelles. Ce modèle est une solution idéale pour les utilisateurs qui recherchent un fonctionnement fiable, des dimensions compactes et une haute qualité de mélange dans un usage professionnel quotidien. La capacité de 50 litres permet le traitement optimal des quantités de produit, tandis qu’une vitesse de fonctionnement de 17 à 34 tr/min assure un mélange efficace et uniforme. La machine convient à la préparation de viande hachée, de mélanges de cevap, de saucisses, de mélanges de burgers et d’autres produits carnés. La construction est réalisée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une longue durée de vie, une résistance à la cor ...
Hache-viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Dimensions : 980x605x900mm 320kg/h Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2kW
Hache-viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2kW
Hachoir à viande Entièrement en acier inoxydable Dimensions : 460×520×860 mm Puissance électrique : 1,8 kW Tension : 220V / 50Hz Capacité : 750 kg/h
Hachoir à viande Entièrement en acier inoxydable Dimensions : 415x705x930mm Puissance électrique : 1,8 kW Tension : 220V/50Hz Capacité : 750 kg/h
Trancheuse manuelle pour le prosciutto et d’autres produits de charcuterie permanente Largeur de coupe maximale 250 mm Hauteur maximale du produit 180 mm La possibilité de régler la hauteur du support Réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 à 2,5 mm Rapport volant/lame 1:3
Trancheuse manuelle pour le prosciutto et d’autres produits de charcuterie permanente Largeur de coupe maximale 250 mm Hauteur maximale du produit 180 mm La possibilité de régler la hauteur du support Rapport volant/lame 1:3
Trancheuse manuelle pour le prosciutto et d’autres produits de charcuterie permanente Largeur de coupe maximale 250 mm Hauteur maximale du produit 180 mm La possibilité de régler la hauteur du support Rapport volant/lame 1:3
Machine à vide, chambre unique Machine sous vide efficace d’une qualité exceptionnelle pour l’emballage sous vide de viande, de produits de charcuterie, de fruits et de légumes Idéal pour les établissements de restauration rapide, les hôtels, les restaurants et autres établissements de restauration Dimensions : 540 × 490 × 540mm Radiateurs : 2 x 40 cm Puissance électrique : 1,5 kW Poids : 59 kg
Trancheuse automatique Forme itale Dimensions : 480x650x530mm Puissance électrique : 0,37 kW Tension : 220V 50Hz Épaisseur de coupe : 0-6 mm Diamètre de la lame : 300 mm Poids : 65 kg
Pétrin Volume du récipient : 80 litres Les pétrins sont destinés à un usage professionnel dans le secteur de la boulangerie et de la restauration Ils sont utilisés pour préparer principalement de la pâte, mais ils peuvent également être utilisés pour préparer d’autres types de produits, remplaçant le travail manuel par un système mécanique De cette façon, il est possible de produire de plus grandes quantités de pâte en continu Ils se composent d’un récipient pour les ingrédients et d’un outil de mélange (spirale) Fonctionnalités: Capacité de farine : 30 kg Capacité d’essai : 50 kg Capacité du réservoir : 80 litres Vitesse de mélange : 125/250 tr/min Vitesse du bol : 12,5/25 tr/min Tension : 380V 50Hz Électricité : 3.5kW Dimensions de la machine : 950x590x1100 mm Poids : 290 kg
Pétrin à spirale Capacité du conteneur (capacité) : 40 litres Les pétrins à spirale sont destinés à un usage professionnel dans le domaine de la boulangerie et de la restauration Ils sont utilisés pour la préparation de la pâte primaire, mais peuvent également être utilisés pour la préparation d’autres types de produits, remplaçant le travail manuel par un système mécanique De cette façon, il est possible de produire de plus grandes quantités de pâte en continu Ils se composent d’un bol pour les ingrédients et d’un outil de mélange (spirale) Spécification du pétrin électrique Capacité de farine : 16 kg Capacité du bol : 40 litres Vitesse de mélange : 150/200 tr/min Vitesse du bol : 15/20 r/min Tension : 220V / 380V 50Hz Puissance électrique : 3 kW Taille de la machine : 800x480x1000 mm
Pétrin à spirale Capacité du conteneur (capacité) : 32 litres Les pétrins à spirale sont destinés à un usage professionnel dans le domaine de la boulangerie et de la restauration Ils sont utilisés pour la préparation de la pâte primaire, mais peuvent également être utilisés pour la préparation d’autres types de produits, remplaçant le travail manuel par un système mécanique De cette façon, il est possible de produire de plus grandes quantités de pâte en continu Ils se composent d’un bol pour les ingrédients et d’un outil de mélange (spirale) Spécification du pétrin électrique Capacité de farine : 12.5 kg Capacité du bol : 32 litres Vitesse de mélange : 150/200 tr/min Vitesse du bol : 12/20 r/min Tension : 220V / 380V 50Hz Puissance électrique : 1,5 kW Taille de la machine : 750x435x900 mm
Pétrins à spirale Capacité du conteneur (capacité) : 20 litres Les pétrins à spirale sont destinés à un usage professionnel dans le domaine de la boulangerie et de la restauration Ils sont utilisés pour la préparation de la pâte primaire, mais peuvent également être utilisés pour la préparation d’autres types de produits, remplaçant le travail manuel par un système mécanique De cette façon, il est possible de produire de plus grandes quantités de pâte en continu Ils se composent d’un bol pour les ingrédients et d’un outil de mélange (spirale) Spécification du pétrin électrique Capacité de farine : 8 kg Capacité du bol : 20 litres Vitesse de mélange : 150/200 tr/min Vitesse du bol : 12/20 r/min Tension : 220V / 380V 50Hz Puissance électrique : 1,5 kW Taille de la machine : 730x390x900 mm
Il façonne la pâte, qui est laminée à l’aide de deux rouleaux en polyamide, à n’importe quelle longueur et épaisseur au moyen de 2 ou 4 coussins Le rouleau peut être réglé entre 0 et 30 mm sans restriction Il y a un mécanisme de raclage à ressort en acier inoxydable sur le rouleau La pâte peut être façonnée à une longueur de 420 mm grâce au polyester tissé et à la résistance, à la bande transporteuse à longue durée de vie accrue et au groupe de rouleaux réglables La chaîne pliante et son composant sont en acier inoxydable Il a une capacité de façonnage de 2500 morceaux de pâte par heure et la caractéristique de traiter 100-1200 gr de pâte Capacité : 2500 pcs / h Poids du moulage de la pâte : 100 - 1200 gr Nombre de planche de pressage : 2 Nombre de rouleaux : 4 Largeur de la bande transporteuse : 400 mm Largeur : 650 mm Longue ...
Il façonne la pâte, qui est laminée à l’aide de deux rouleaux en polyamide, à n’importe quelle longueur et épaisseur au moyen de 2 ou 4 coussins Le rouleau peut être réglé entre 0 et 30 mm sans restriction Il y a un mécanisme de raclage à ressort en acier inoxydable sur le rouleau La pâte peut être façonnée à une longueur de 420 mm grâce au polyester tissé et à la résistance, à la bande transporteuse à longue durée de vie accrue et au groupe de rouleaux réglables La chaîne pliante et son composant sont en acier inoxydable Il a une capacité de façonnage de 2500 morceaux de pâte par heure et la caractéristique de traiter 100-1200 gr de pâte Capacité : 2500 pcs / h Poids du moulage de la pâte : 100 - 1200 gr Nombre de planche de pressage : 1 Nombre de rouleaux : 2 Largeur de la bande transporteuse : 400 mm Largeur : 650 mm Longue ...
Machine à pain et machine à pâtisserie Dimensions : 88x88x120 Tension : 220-400 V Puissance électrique : 0,55 kW Poids de la pâte : 20-1000g
Machine de moulage Forme itale 4 cylindres Rouleaux de 500 mm de long Dimensions : 850x1200x1150mm Puissance électrique : 0,75 kW Poids : 170 kg
Machine de moulage Forme itale Entièrement en acier inoxydable 2 cylindres Rouleaux de 500 mm de long Dimensions : 820x900x1200mm Puissance électrique : 0,75 kW Tension : 400V, 3 PH. 50 Hz Poids : 155 kg
Plastifieuse de pâte de table Forme itale Dimensions : 2350x910x650mm Taille de la bande transporteuse : 500x1980mm Distance avec rouleau réglable : 1-40 mm Puissance électrique : 0.55kW Tension : 380V 50Hz Poids : 130 kg
Plastifieuse de pâte de table Forme itale Dimensions : 2350x870x620mm Puissance électrique : 0,4 kW Tension : 220V 50Hz Distance avec rouleau réglable : 1-35 mm Poids : 150 kg
Type de machine : Laminoir à pâte debout Matériel : Acier inoxydable complet Taille de la courroie : 630 x 2400 mm Étendu : 3100 x 1100 mm Plié : 760 x 1720 mm Dimensions : 3100 x 1060 x 1100 mm Écartement réglable par rouleau : 1-38 mm Capacité de roulement maximale : 6,5 kg/temps Puissance électrique : 0,75 kW - 380 V Poids : 260 kg
Plastifieuse de pâte Forme itale Construction robuste De grands cylindres assurent un excellent laminage, ainsi qu’une fiabilité et une grande durabilité Dimensions de la machine ouverte : 3380x1010x1160mm Dimensions de la machine fermée : 1080x1010x2250mm Longueur de la bande : 1500 mm Puissance électrique : 0,75 kW / 1,1 kW Tension : 400V 50Hz Quantité maximale de pâte à manier : 8kg Poids de la machine : 250 kg
Plastifieuse de pâte Forme itale Construction robuste De grands cylindres assurent un excellent laminage, ainsi qu’une fiabilité et une grande durabilité Dimensions de la machine ouverte : 3380x1010x1160mm Dimensions de la machine fermée : 1080x1010x2250mm Longueur de la bande : 1200 mm Puissance électrique : 0,75 kW / 1,1 kW Tension : 400V 50Hz Quantité maximale de pâte à manier : 8kg Poids de la machine : 250 kg
Plastifieuse de pâte Dimensions : 3480x1110x1280mm Puissance électrique : 0,75 kW Tension : 220V 50Hz Dimensions de la bande transporteuse : 610x2800mm Distance avec rouleau réglable : 1-40 mm Poids : 260kg
Plastifieuse de pâte Dimensions : 2550x1000x1280mm Puissance électrique : 0,75 kW Tension : 220V 50Hz Dimensions de la bande transporteuse : 500x1980mm Distance avec rouleau réglable : 1-45 mm Poids : 220kg
Bouleuse de pâte tubulaire Les bouleuses de pâte sont des appareils qui sont utilisés pour façonner la pâte Ils sont utilisés dans l’industrie de la boulangerie et de la confiserie Dimensions : 350x550x800mm Puissance électrique : 0,6 kW Poids de la portion : 30-600 grammes Poids de la machine : 65 kg
