El pasteurizador se utilizó para embutidos precocidos envasados al vacío,, Temperatura de entrada: 10C, Temperatura de pasteurización: 85C, Temperatura final: 1C,, Requisito de energía térmica: 0,26 kg vapor / kg producto - Carga conectada: 549 kg / h, Requisito de energía de refrigeración: consumo de energía específica 50 vatios / kg producto, refrigeración de carga conectada: 337 kW,, Valor total de conexión eléctrica: 70 kW, para accionamiento principal (3 kW), 2 bombas (37 kW), 4 ventiladores (20 kW), extractor de aire (3 kW), correas (3 kW), bomba de glicol (4 kW), potencia: 1.600 kg/h (incluida salmuera)
usado
