Poêle lampes neuves, porte arrière joint neuf. Nettoyé et testé au
four.
Le four de cuisson en magasin « MINI 8 RD » fonctionne avec une
atmosphère de cuisson en mouvement. Un ventilateur axial rotatif
monté sous le four dirige l’air uniformément vers les produits de
boulangerie via les barres chauffantes. La particularité du four de
magasin « MINI 8 RD » réside dans la deuxième porte transparente
de la chambre de cuisson à l’arrière du four. Cela permet
d’intégrer le four de cuisson en magasin dans un comptoir de vente
et de permettre au client d’observer directement le processus de
cuisson via la paroi arrière en verre.
Le four est également équipé d’un système de contrôle par
pictogramme entièrement électronique, qui se distingue
particulièrement par sa simplicité d’utilisation. Toutes les
fonctions du four sont prises en charge par ce système de commande,
ce qui réduit au minimum les procédures d’exploitation
nécessaires. Il permet une cuisson automatique en fonction des
paramètres de cuisson programmés. Un maximum de 7 programmes de
cuisson différents peuvent être enregistrés dans la mémoire des
programmes.
Type de four : MINI 8 RD
Type de chauffage : Radiateur électrique
Poids : 220 kg
Surface de cuisson : 1,92 m²
Nombre de plateaux : max. 8 plateaux (400 x 600)
Plage de température de la chambre de M51257493 cuisson :10 10 –
299 C
Type de commande : Commande de pictogramme « SENSOBACK 8R »
Tension de raccordement : 230/400 V 3/N/PE ( 10%), 50 Hz
Type de raccordement électrique : Appareil enfichable 32A-CEE selon
DIN VDE 0623, EN 60309-2
Puissance calorifique : 12,5 kW
Puissance totale raccordée : 12,7 kW
Courant nominal : 22 A (L1)
Protection de la ligne d’alimentation sur site : 25 AT
Degré de protection de l’appareil : IP 54
Valeurs d’émission sonore (EN ISO 11204 Gen. Classe 3) : Niveau de
puissance acoustique (LwA) : env. 64 dB Niveau de poste de travail
(LpA) : env. 50 dB
Allemagne
