Fermentolevain Fermento
Installation pour la préparation et la conservation du levain
liquide
avec système Dual Care pour les meilleures saveurs
Contrôle de la phase de fermentation et de la phase de
conservation
avec refroidissement intégré
Contrôle tactile facile
Temps et vitesse de mélange réglables
Inox
Outil d’agitation amovible
avec sonde de débordement et buzzer d’alarme
Hauteur de sortie 440 mm
2 agitateurs, double clapet
Grattoirs de sol et latéraux pour une qualité élevée
Capacité du réservoir 100/125 kg
Chauffage de cadre intégré et serpentin de refroidissement
supplémentaire
Capacité frigorifique par heure env. 6C dégressive
Connexion 400V / 50Hz / M51245983 2.1kW, prise 16A-CEE
Dimensions : 820 x 1050 x 1690 mm, LxPxH
Nouvelle machine
avec une garantie de 12 mois
Optionnel:
Balance intégrée
Raccordement à l’eau avec douchette
Cycle de nettoyage
Contrat de maintenance
Ensemble de services
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Allemagne
