Le machine dim sum (Modèle : AF-50) peut produire une large gamme de
formes de dim sum comme les Gyoza, Potsticker, Dumplings, Samosas,
Rouleaux de printemps, Raviolis, Empanadas, Shoronpo, simplement en
changeant l’accessoire de formage. La taille des dim sum peut aussi
être modifiée en remplaçant le rouleau de formage sur
l’accessoire. Le maître dim sum permet d’utiliser une pâte avec
un taux d’humidité plus élevé (35-55 %) ou une pâte fermentée.
De plus, il est facile à nettoyer à l’eau.
Produits à fabriquer : Gyoza, Har kao, Samosa, Rouleau de printemps,
Paozu / Bun.
Capacité de production : 1 000 à 5 000 pièces/heure
Taille du produit : 15-25 g (standard sauf pour les bun)
Remarque : pour les Bun : 50 g ou moins
Teneur en eau par rapport à la farine : 35-55 %
Dimensions de la machine (L x l x H) : 500 x 1 500 x 1 750 mm
Puissance requise : 1,4 kW
Modele AF 400
Age 15 - 20 ans
Bon état général
Machine arrétée depuis plusieurs année
Stockée au sec
Auction-ID: A1-50490-38
