组合蒸锅 LAINOX HOEN072 The Hot Naboo

带直接蒸汽的电动热风蒸锅

烹饪模式
ac（自动烹饪）：自动烹饪系统，用于来自世界各地� �食谱，并附有照片显示菜肴。
手动烹饪有三种烹饪模式：30°C 至 300°C 的对流、30°C 至 130°C 的蒸汽烹饪、30°C 至 300°C 的热风和蒸汽组合。
可编程作模式：烹饪过程可以编程并按自动顺序存储� ��最多 15 个循环）。
每个程序都可以分配自己的名称以及有关配方的插图� ��信息。
Clima® - 烹饪室湿度百分比的自动测量和控制系统。
用于烹饪室快速除湿的 Fast-Dry® 系统。

功能性
可配置的按需显示，将最常用的程序置于最前沿。
通过One Touch”自动启动烹饪过程 （Ac）。
在文件夹中排列配方，其中包含预览及其自己的文件� ��名称。
智能识别带有子文件夹的文件夹中的配方。
电容式 7 英寸 LCD TFT 彩色屏幕，具有高分辨率和触摸屏功能。
Scroll Wheel Plus 具有滚动功能和按功能以确认所做的选择。

控制和控制设备
自动反转功能（风扇旋转方向自动反转）可实现均匀� ��饪。
ΔT 系统用于并行控制烹饪室和产品内部的温度。
自动调节蒸汽的冷凝。
更轻松地访问可编程用户参数，通过菜单在设备上进� ��个人设置。
可编程的烹饪过程延迟启动。
最多可选择 6 种通风速度，前 3 种速度可自动调节热量输出
降低。对于特殊的烹饪过程，速度可以交替改变。
四点核心温度传感器控制产品内部的温度。
外部接口，用于方便快捷地将核心温度传感器连接到� ��饪室。
USB 端口，用于下载 HACCP 数据、更新软件以及下载和上传烹饪程序。
系统预设以优化能耗 Sn（可选）。
服务项目： 功能测试 - 控制板和显示核心温度传感器 - 运行计时器
定期维护的主要功能。
每次使用前对设备的功能进行自我诊断和验证，并对� ��何异常进行书面和声学指示。
腔室的 LED 照明。
Ecospeed - 根据产品的数量和类型，该设备控制和优化能耗，始� ��保持正确的烹饪温度并避免波动。
Ecovapor - 使用 Ecovapor 系统，由于自动控制烹饪室中的蒸汽饱和度，水和能� ��消耗显着降低。

清洁/维护
自动清洗系统 LCS（液体清洗系统），带集成水箱和自动加注（Combicl ean 清洗液）
100% 可回收胶囊。包括 1 个液体洗涤剂 cdl05 - 990 克的筒装容器）。
7 个自动清洁程序。
带外部手持花洒的手动清洁系统（可选手持花洒）

容量： 7 x 2/1 GN - 14 x 1/1 GN
插入距离： 70 mm
座位 - 羊角面包 n 70 / 180 -
外部尺寸： HxWxD 850 x 1170x 950 mm
重量： 180 kg
总功率：19 kW
烹饪室加热能力： 18 kW
风扇功率：0.55 kW
电源电压：3N-AC 400 V
频率：50/60 Hz
消耗：30 安培。

不锈钢底座
脚轮上的移动设备
高 x 宽 x 深 860 x 1170 x 800 毫米

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