Gami TS300C Оборудование для нанесения шоколада

Ключевые особенности:

Вместимость резервуара: 300 кг
Установленная мощность: 4,0 кВт (4,4 кВт с винтовым конвейером)
Стандартное напряжение: 400 В – 50 Гц – трёхфазное (другие напряжения по запросу)
Размеры: 1000 × 1250 × 1600 мм

TS300C — это профессиональный бак для плавления шоколада, предназначенный для плавления и хранения больших количества шоколадной жидкости для непрерывной подачи машин для темперирования и облоги. Он оснащен резервуаром из нержавеющей стали массой 300 кг с интегрированным мешальником, что обеспечивает равномерную консистенцию и постоянную текучесть — как при подаче шоколадными каплями, так и при твёрдых блоках.

Нагрев осуществляется системой Bain Marie, управляемой терморегулятором, который обеспечивает стабильные температуры и сохраняет органолептические свойства шоколада. Резервуар может быть оснащен системой передачи шоколада с винтовым конвейером, а также нагреваемыми двухстенными трубами из нержавеющей стали, что обеспечивает прямую и контролируемую температуру доставку на нижние машины.