| Описание: |
Вакуумное оборудование процесса EUROLUX Type A-400
подержанная машина
Cat.-Nr. 09-2900-2
в очень хорошем состоянии
для кетчупа, майонеза, одевания,
горчицы
В промышленном производстве салатных
заправок и майонеза вы добьетесь
оптимального качества и максимальной
производительности. Весь
технологический завод построен
компактно и на центральной базовой
раме, что позволяет легко
транспортовать, быстро йенсутому и
вводу в эксплуатацию.
Низкая стоимость ввода в эксплуатацию
Конструкция завода обеспечивает
бесперебойное производство вашей
продукции
Завод быстро готов к эксплуатации
Стандартизированные машины для
лучшей производительности и
стоимости
Наши вакуумно-процессуановые системы
предназначены для производства таких
продуктов, как Mayo,
Кетчуп, заправка, соусы и т.д.
Продукция может быть произведена в
горячем и холодном методе, также в
соответствии с требованиями клиента.
Продукт отопления, и охлаждение через
двойную куртку с изоляцией.
Дополнительный прямой впрыск пара
используется для быстрого нагрева
продукта,
для кетчупа и т.д. Эта система
отопления дует пара непосредственно в
циркулирующем продукте. В вакуумном
сосуде смешиваются компоненты
продукта и гомогенизированы по
специальному трехступенчатому
однорогому инструменту.
Интегрированный ротор насоса, кормит
продукт в обращении обратно в сосуд
для смешивания. Если производство
закончено, гомогенизатор разряжает
готовый продукт без дополнительного
насоса в буферный бак. Завод
предназначен для гигиенической
работы, и может быть автоматически
очищен дополнительными соплами
поворота CIP. Контроль над системой
происходит через систему управления
Siemens PLC. Все функции ручного, полу- или
полностью автоматического
управления, с дополнительным
управлением рецептами и системой
мониторинга. все функции и сообщения
отображаются на 5 -К.» ( » . Дисплей
может быть изменен между несколькими
языками, нажав только одну кнопку.
Кроме того, PLC-Control может быть оснащен
системой управления рецептами и
полностью автоматической CIP-Cleaning.
Холодное производство
Рецепт 50% майонеза
Соевое масло 50.00 %
Майо-горчица 1,50 %
Соль 1.00 %
Сахар 3.00 %
Травяной уксус 4.00 %
Бензоат натрия 0,10 %
Сорбат калия 0,10 %
Каротин 0,02 %
Яйцо-желток 0,10 %
Вода 37,53 %
Эмульгаторы 2,65 %
Производственный процесс:
1. Вакуум 500 мбар
2. Агитатор СНВ
3. Автоматическая доза 30,53 литра воды
без счетчика
4. Гомогенизатор СНВ
5. Сосание в Premix (эмульгатор, вода,
яичные желтки, каротин, горчица, сахар,
соль, уксус, N-бензоат, K-сорбат)
6. Автоматическая дозировка 50,00 литров
соевого масла без счетчика
7. Дополнительное время гомогенизания
в течение приблизительно 30 секунд 8.
Разряд готового продукта в буферном
баке
Горячее E4422986 производство
используется особенно, когда сырье не
доступно в высоком качестве.
Производственный процесс также
является процессом пастеризации.
Горячее производство
Рецепт для производства кетчупа
Вода 37.00 %
Эмульгаторы 1.20 %
Сахар 33.00 %
Соль 3.00 %
Уксус 10% 8.00 %
Специи 0.80 %
Производственный процесс:
1. Вакуум 500 мбар
2. Автоматическое дозирование воды
3. Агитатор СНВ
4. Гомогенизатор СНВ
5. Отопление до 90C
6. Всасывание из кормящего сосуда
(эмульгатор, сахар, соль)
7. Всасывание из кормящего сосуда
(томатная паста)
8. Всасывание из кормящего сосуда
(уксус, специи)
9. Дополнительное время гомогенизания
в течение приблизительно 30 секунд
10. Разряд готового продукта в буферном
баке
Измерения:
Длина: 250 см
Ширина: 130 см
Рост: 220 см
Доступны инструкции по эксплуатации
Прочие продукты и цена по запросу.
Для получения дополнительной
информации, пожалуйста, свяжитесь с
нами по: Телефон: 49(0)9353-909050
Факс: 09353-9090522, Мобильный телефон:
0171-6518248
При условии предварительной
продажи.
Все цены действительны Ex-Works, excl. Ндс.
Стоимость перевозки: в зависимости от
размеров и назначения.
seller offer No. resale
09-2900-2
|