Eurolux Type A-400 真空工艺设备

分类 09-2900-2

状况非常好

番茄酱，蛋黄酱，调味料，芥末

在沙拉酱和蛋黄酱的工业生产中，您将获得最佳质量和最佳性能。整个加工厂结构紧凑，位于中央底架上，便于运输、快速安装和调试。

调试成本低
工厂设计确保您的产品顺利生产
工厂已快速投入运营
标准化机器，实现最佳性能和价值

我们的真空处理系统设计用于生产梅奥、
番茄酱、调味料、酱汁等产品可采用冷热两种方法生产，也可根据客户要求生产。产品加热和冷却是通过带绝缘的双层夹套进行的。可选的直接蒸汽喷射用于快速加热产品，
番茄酱等该加热系统将蒸汽直接吹入循环产品中。在真空混合容器中，产品组分被混合，并通过特殊的三步均质工具进行均质化。集成的泵转子将循环中的产品送回混合容器。如果生产完成，均质机将现成的产品排出，无需额外的泵进入缓冲罐。该设备专为卫生操作而设计，可通过可选的 CIP 旋转喷嘴自动清洁。该系统通过西门子PLC控制系统进行控制。所有功能均为手动、半自动或全自动控制，可选配配方管理和监控系统。所有函数和消息都显示在 5 个彩色触摸屏上。∶ \只需按一个按钮，即可在多种语言之间更改显示。此外，PLC控制可以配备配方控制系统和全自动CIP清洗。

冷生产
50%蛋黄酱的食谱
大豆油 50.00 %
蛋黄芥末 1.50 %
盐 1.00 %
糖 3.00 %
草本醋 4.00 %
苯甲酸钠0.10%
山梨酸钾0.10%
胡萝卜素 0.02 %
蛋黄 0.10 %
水 37.53 %
乳化剂 2.65 %

生产工艺：
1. 真空 500 毫巴
2. 搅拌器启动
3. 自动配量30.53升水
4. 均质机启动
5. 吸入预混料（乳化剂、水、蛋黄、胡萝卜素、芥末、糖、盐、醋、N-苯甲酸盐、山梨酸钾）
6. 自动配量50.00升豆油
7. 额外的均质时间约为30秒 8.将成品排放到缓冲罐中

热生产特别适用于原材料质量不高的情况。
制造过程也是一个巴氏杀菌过程。

热销生产
番茄酱生产配方
水 37.00 %
乳化剂 1.20 %
糖 33.00 %
盐 3.00 %
醋 10% 8.00 %
香料 0.80 %

生产工艺：
1. 真空 500 毫巴
2. 自动加水
3. 搅拌器启动
4. 均质机启动
5. 加热至90°C
6.从进料容器（乳化剂，糖，盐）吸入
7. 从喂食容器（番茄酱）吸入
8. 从喂食容器（醋、香料）中吸入
9. 额外的均质时间约为30秒
10.成品在缓冲罐中排出

测量：
长度： 250 厘米
宽度： 130 厘米
高度： 220 厘米

提供操作说明

其他产品和价格根据要求。

欲了解更多信息，请联系我们：电话+49（0）9353-909050
传真：09353-9090522，手机：0171-6518248

以事先销售为准。
所有价格均为有效的出厂价，不包括。增值税。
运费：取决于尺寸和目的地。