Микропивоварня – Brewiks 500 л, 760 л/пиво, 5
000 л/месяц – 2017
Это полноценная двухсосудная
микропивоварня, установленная в 2017
году, оснащённая всеми необходимыми
компонентами для варки, ферментации и
упаковки пива в стеклянных бутылках.
Он идеально подходит для малого и
среднего производства.
Основной агрегат — двухемковый
комплекс Brewiks объёмом 500 л, состоящий
из двух многофункциональных тюнов:
• Затор Тун / Котёл / Пастеризатор
• Лаутер Тун / Спаринг / Водоворот
Оба сосуда были модифицированы
компанией Mithreum, включая добавление
люка для более удобного удаления
отходящего зерна. Меш-Тун / Бойлер
имеет максимальную ёмкость 760 литров и
может производить два заваривания за
8–11 часов, в зависимости от типа пива.
Текущая ежемесячная мощность
составляет примерно 5 000 литров,
ограниченная объёмом ферментера.
Если требуется более высокая
мощность, систему Brewiks 500 можно
модернизировать с помощью модуля Brewiks
PLUS (дополнительный чайник для
кипячения/гидромассажи), превратив её
в трёхемдельную пивоварню с
увеличенной ёмкостью.
Ферментационный сектор включает
четыре CCT объёмом 1 640 л и один CCT на 1 300
л, все охлаждаются с помощью
охладителя Cilly 50 Max мощностью 6,4 кВт.
Отдел разлива оснащён наполнителем и
маркировкой Meheen M6, подходящим как для
газированных, так и для
негазированных напитков.
Финляндия
00540 Helsinki 
