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Modèle
(Fabricant: MEURA)
utilisé
Brasserie Ziemann 400 HL / brassage – max. 12 brassages/jour Brasserie fabriquée par Ziemann en 2000, 400 hl/brassin, avec un filtre à moût, fabriquée par Meura en l’an 2000. C’est une brasserie presque complète, qui peut produire différents types de bières à 700'000 hl / an. La brasserie dispose également d’une bouteille en verre consignée (24'000 bph) et d’une ligne de remplissage de canettes (30'000 cph) qui seront vendues séparément. L’équipement de la brasserie est en bon état, non démonté, toujours sous tension. La salle de brassage est contrôlée par le système de contrôle Braumat. La plupart des commandes PLC sont fabriquées avec la série Siemens Simatic S7 avec une commande centralisée via Ethernet. Le filtre à moût installé Meura améliore les performances du processus de brassage (par rapport à la cuve filtrante) et permet l’utilisa ...