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この機械は、柔らかいステーキや切り身を作ったり ジュリエンヌ/ストリップを作ったりするために使 されます。 豚肉、牛肉、鶏肉など、さまざまな種類の肉に適用 きます。 加工品は体積を減少または縮小させることはありま んが、マリネを素早く吸収し、それに応じて味の を高めます。このようにして作られた製品は、販売 のためのより魅力的な外観を有する。 同社は、肉をストリップまたはジュリエンヌに切る めの10mmナイフの追加セットを提供しています。 機械はコンパクトですが、非常に強力です。 完全にステンレス鋼で作られています。 ナイフシャフトは、24の平行な列の74本のナイフで構 成されています。簡単に分解して ...
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構造:完全にステンレス鋼で構築 プレスは、体重減少なしに赤身と白身の肉を柔らか するために使用されます。 すべてのジュースは、加工後も肉の内部に保持され す。 機械は高速で効率的で、1時間あたり500ステーキの生 産性を備えています。 加工肉の厚さは、 1〜30mmの範囲で無限に調整されます。 技術データ: モーター 1.5キロワット 高さ850ミリメートル 幅 440 mM 長さ800ミリメート