진공 믹서 LUTETIA / PROVISUR Baratte T 1

루테티아 타입 1 수비드 저른은 높은 마리네이드 품질과 생산 성능을 요구하는 식품 전문가들을 대상으로 합니다. 실제로 이 모델은 한 사이클에 최대 400kg의 고기와 염수를 처리할 수 있어 중간 규모 작업장에 완벽한 솔루션입니다. 또한 950리터 탱크 용량은 진공 마리네이션 작업에 넉넉한 여유를 제공하며, 결과의 반복성과 가공의 일관성을 보장합니다.

컴팩트한 설계(2150 × 1230 × 1730 mm)와 약 800kg의 무게 덕분에 이 휘둘기는 기존 생산 라인에 쉽게 맞출 수 있습니다. 또한 진공 기술은 염수 흡수를 개선하여 완성물의 질감, 맛, 부가가치를 향상시킵니다. 예를 들어, 내부 부품과 견고한 작업은 더 긴 서비스 수명을 보장하며, 빠른 통합과 간소화된 유지보수는 생산 다운타임을 줄여줍니다.

또한, 루테티아 타입 1 이탈은 전반적인 생산성과 수익성을 향상시킵니다. 실제로 균질하고 빠른 마리네이드는 사이클 타임을 단축하고 재료 손실을 줄이며 배치마다 일관된 품질을 보장합니다. 그 결과 생산 관리자는 잦은 조정보다는 운영 성과에 집중할 수 있습니다. 마지막으로, 이 모델은 마리네이션 공정을 최적화하고, 육류 제품을 개선하며, 안정적인 생산 속도를 유지하고자 하는 모든 기업에 적합한 투자입니다.
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