생선 국물용 APV 저온 살균 시스템 1,000리터/시간
후속 포장을 위해 시간당 1,000리터의 걸러낸 생선
국물을 저온 살균하도록 설계된 자동
시스템입니다.
제조사: APV
연도 : 2002
작업 설명:
- 입구 온도: 20C
- 공정 온도: 105 C
- 포장 출구 온도: 35 C
전체 프로세스는 제어판을 사용하여 프로그래밍할
수 있는 다양한 단계로 구성됩니다.
1. 살균 : 115-120 C의 온도에서 30 분 동안 뜨거운 물을
순환시켜 수행됩니다.
2. 물로 생산: 제품에 적용될 공정 온도에 도달할
때까지 냉각수가 회로 내부로 흐릅니다.
3. 생산: 가공되지 않은 제품은 조절 탱크에 공급된
다음 회로에서 생산 단계가 진행됩니다.
4. 현장 청소: 조절 탱크에 수동으로 부어진 세제를
재순환시킨 다음 시스템의 가열 섹션으로 가열하여
설비를 제자리에서 청소합니다.
시스템 구성 요소:
A) 폐쇄형 조절 탱크. 200리터 용량. AISI 304 스테인리스
스틸로 제작되었습니다. 최대, 중간 및 최소 레벨에
대한 3개의 센서가 있습니다.
B) APV 원심 펌프, 모델 W+50/8. 1,000 l/h용으로
설계되었습니다. 3kW 모터 포함. 제품과 접촉하는
모든 부품은 AISI 316 스테인리스 스틸로
만들어집니다.
C) Gaulin 균질화기, 모델 15-3.0 B. 단일 단계.
1,000 l/h, 최대 온도 50 C, 균질화 압력 200 bar를 위해
설계되었습니다.
11kW/3x380V/50Hz 전기 모터.
일부 AISI 316 부품을 포함하여 스테인리스 스틸로
제작되었습니다.
제품은 약 50-55C에서 판형 열교환기를 떠나 균질기로
유입되어 180-200bar의 압력을 받은 다음 교환기로
돌아가 열처리를 완료합니다.
D) APV 판형 열교환기, 모델 H17 RKS-10/4 EPDM.
1,000l/h의 액체를 20C에서 110C로 가열한 다음 35C로
냉각하도록 설계되었습니다.
작동 압력 10bar, 설계 온도 130C.
EPDM 개스킷과 AISI 304 프레임이 있는 AISI 316
스테인리스 강판.
E) 열 유지 시스템.
제품을 저온 살균 온도에서 3분 동안 유지하도록
설계되었습니다. 이는 함께 용접되어 스테인리스
스틸 프레임에 장착된 광택 처리된 AISI 316
스테인리스 스틸 튜빙 섹션으로 구성됩니다. 유지
보수 시간을 1.5분으로 단축할 수 있습니다.
F) 다음 요소로 구성된 온수 생산 시스템:
- SWEP 브레이징 판형 열교환기, 모델 B10x30H. 물-증기
교환용.
- APV 원심 펌프, 모델 W+10/8. 0.75kW 모터 포함.
- 물-증기 열교환기에 공급하는 증기 라인.
- 온수 시스템(탱크, 퍼지 밸브, 기타 밸브)의 상호
연결.
G) 다양한 밸브, 스테인리스 강관, 육안 제어를 위한
검사 구멍 등으로 구성된 저온 살균 시스템의 일반
상호 연결
H) 플랜트의 자동 제어 및 다양한 단계의
프로그래밍을 위한 자동 제어판 하우징 PLC,
디스플레이 화면, 온도 기록계, 모든 모터용 스타터
및 기타 필요한 전기 및 공압 요소.
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