APV 鱼汤巴氏杀菌系统 1,000 升/小时
自动系统设计用于对 1,000
升/小时的过滤鱼汤进行巴氏杀菌，以便进行后续包装
。
制造商：APV
年份：2002
作说明：
- 入口温度：20 C
- 工艺温度：105 C
- 包装出口温度：35 摄氏度
整个过程由不同的阶段组成，可以使用控制面板进行
程：
1、杀菌：用115-120°C的热水循环30分钟进行。
2.
用水生产：冷却水在回路内流动，直到达到将施加到
品的工艺温度。
3、生产：将未加工的产品送入调节罐，然后在回路中
进行生产阶段。
4、就地清洗：通过手动倒入调节罐的循环清洁剂，然
后由系统的加热部分加热，对装置进行原位清洗。
系统组件：
A） 封闭式调节罐。200 升容量。由AISI
304不锈钢制成。具有三个传感器，分别用于最大、中
和最低水平。
B） APV 离心泵，型号 W+50/8。设计用于 1,000
升/小时。配备 3 kW 电机。与产品接触的所有部件均由
AISI 316 不锈钢制成。
C） Gaulin 均质机，型号 15-3.0 B. 单级。
设计用于 1,000 升/小时，最高温度 50
摄氏度，均质压力 200 巴。
11 kW/3x380 V/50 Hz 电动机。
由不锈钢制成，包括一些 AISI 316 部件。
产品在50-55°C左右离开板式换热器，流入均质器，承
180-200 bar的压力，然后返回换热器完成热处理。
D） APV 板式换热器，型号 H17 RKS-10/4 EPDM。
设计用于将 1,000 升/小时的液体从 20 摄氏度加热到 110
摄氏度，然后将其冷却至 35 摄氏度。
工作压力 10 bar，设计温度 130 C。
AISI 316 不锈钢板，带 EPDM 垫圈和 AISI 304 框架。
E） 热保养系统。
设计用于将产品在巴氏杀菌温度下保持 3
分钟。它由焊接在一起并安装在不锈钢框架上的抛光
AISI 316
不锈钢管部分组成。可以缩短，将维护时间减少到1.5
钟。
F） 由以下要素组成的热水生产系统：
- SWEP 钎焊板式换热器，型号
B10x30H。用于水蒸汽交换。
- APV离心泵，型号W+10/8。配备 0.75 kW 电机。
- 为水蒸汽换热器供料的蒸汽管线。
- 热水系统（水箱、放气阀、其他阀门）的互连。
G）
巴氏杀菌系统的一般互连，包括各种阀门、不锈钢管
用于视觉控制的检查孔等。
H） 自动控制面板外壳
PLC，用于自动控制工厂和不同阶段的编程、显示屏、
度记录仪、所有电机的启动器以及其他必要的电气
气动元件。
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