Lainox HOEN072 The Hot Naboo コンビ蒸し器

直接蒸気を備えた電気熱風スチーマー

クッキングモード
ac(Automatic Cooking):世界中のレシピの自動調理システムであり、料理の写真が付いています。
30°Cから300°Cまでの対流、30°Cから130°Cまでのスチーム調理、30°Cから300°Cまでの熱風と蒸気の組み合わせの3つの調理モードを備えた手動調理。
プログラム可能な動作モード:調理プロセスをプログラムし、自動シーケンス(最大15サイクル)で保存できます。
各プログラムには、独自の名前、イラスト、レシピに関する情報を割り当てることができます。
Clima® - 調理室内の湿度の割合の自動測定および制御システム。
調理室の迅速な除湿のための速乾®システム。

機能
オンデマンドで設定可能なディスプレイにより、最も頻繁に使用されるプログラムを最前線に持ち込みます。
「ワンタッチ」による調理プロセス(AC)の自動開始。
プレビューとフォルダの独自の名前を持つフォルダ内のレシピの配置。
サブフォルダを持つフォルダ内のレシピをインテリジェントに認識します。
高解像度とタッチスクリーン機能を備えた静電容量式7インチLCD TFTカラースクリーン。
スクロールホイールプラススクロール機能付きで、機能を押して選択内容を確認します。

制御および制御のための機器
オートリバース機能(ファンの回転方向を自動的に反転させる)により、調理が均一になります。
調理室内と製品内部の温度を並列に制御するためのデルタTシステム。
蒸気の凝縮の自動調整。
プログラム可能なユーザーパラメータに簡単にアクセスして、メニューからデバイスの個人設定を行うことができます。
プログラム可能な調理プロセスの遅延開始。
最大6つの換気速度から選択でき、最初の3つの速度は自動的に熱出力を調整します
が下がります。特殊な調理プロセスでは、速度を交互に変更できます。
4点コア温度センサーにより、製品内部の温度を制御します。
コア温度センサーを調理チャンバーに簡単かつ迅速に接続するための外部インターフェース。
HACCPデータのダウンロード、ソフトウェアの更新、調理プログラムのダウンロードとアップロード用のUSBポート。
エネルギー消費を最適化するためのシステムプリセットSn(オプション)。
サービスプログラム:機能のテスト - 制御ボードとコア温度センサーを表示するため - の動作時間計
定期メンテナンスの主な機能。
毎回の使用前にデバイスの機能の自己診断と検証を行い、異常がある場合は書面と音響で表示します。
チャンバーのLED照明。
エコスピード - 製品の量と種類に応じて、アプライアンスはエネルギー消費を制御および最適化し、常に適切な調理温度を正確に維持し、変動を回避します。
エコベーパー - エコベーパーシステムを使用すると、調理チャンバー内の蒸気飽和度を自動制御するため、水とエネルギーの消費量が大幅に削減されます。

クリーニング・メンテナンス
タンクと自動投与を統合した自動洗浄システムLcs(Liquid Clean System)(Combiclean洗浄液)
100%リサイクル可能なカプセル入り。液体洗剤cdl05-990グラムのカートリッジ容器1個が含まれています。
7つの自動クリーニングプログラム。
外部ハンドシャワー付き手動クリーニングシステム(ハンドシャワーオプション)

容量:7 x 2/1 GN - 14 x 1/1 GN
挿入距離:70 mm
座席 - クロワッサン n 70 / 180 -
外形寸法:HxWxD850×1170×950mm
重さ: 180 kg
総電力:19kW
調理室の加熱能力:18kW
ファン電力:0.55 kW
電源電圧:3N-AC 400 V
周波数:50/60 Hz
消費量:30アンペア。

ステンレス製ベース
キャスター付きモバイル
高さ x 幅 x 奥行 860 x 1170 x 800 mm

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