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Amortisseurs combinés HOBART 305 G

machines alimentaires / machines de restauration / Amortisseurs combinés
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Komplett-Konzept Verwertungs GmbH
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Madame Stephanie Parlitz
Dunkerstr. 29
46325 Borken
Germany

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Numéro de l'article: 162965243 Quantité: 1 Date: 21.12.2023
Année de fabrication: Emplacement: Land-de Allemagne
Prix: base pour les négociations 1,390 EUR
Fabricant: HOBART
Modèle: 305 G
Type de machine: Amortisseurs combinés
Description: Amortisseurs combinés HOBART 305 G

machine d'occasion

Hobart 305 g Cuiseur rapide à vapeur sèche
Le cuiseur vapeur Hobart 305G offre au chef une gestion fantastique des portions et la possibilité de réduire les déchets grâce à la vitesse de cuisson - 5 fois plus rapide que la cuisson traditionnelle et 5 fois plus rentable.

Exécution:
Une cuisine douce et saine :
Cuisson à la vapeur, à la vapeur ou au blanchiment
Séquences de programmes à commande électronique
Affichage numérique et analogique de la pression de la chambre
Dégivrage automatique
Vidange automatique de la chaudière avec pompe de vidange
Auto-nettoyage automatique
Destruction de la vapeur d’échappement par condensation de vapeur
Autodiagnostic avec indication de défaut
Contrôle de saisie de l’heure
Commande via des boutons de capteur
3 étapes de cuisson sous pression :
0 / 0,5 / 1 bar
0,0 bar avec environ 60 °C – 99 °C (réglable manuellement)
0,5 bar avec environ 111 °C
1,0 bar avec environ 121 °C

Fabricant : Hobart
Type : Mijoteuse rapide à vapeur sèche
Modèle : 305 G
Séries : 5
ML n° 305G-31
Jusqu’à K4427004 650 portions/h
3 niveaux de cuisson sous pression : 0 / 0,5 / 1 bar
0,0 bar avec environ 60 °C - 99 °C
0,5 bar avec environ 111 °C
1,0 bar avec environ 121 °C

Tension : 400 V
Puissance max. : 27,2 kW
39,2 Un
Pression d’entrée d’eau : 1,7-3,4 bar
Pression de service : max. 1 bar

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