La machine proposée ici provient d’Edertal, Made in Germany, et est
un système de tranchage et de portionnement industriel robuste pour
les aliments. Il est spécialement conçu pour le traitement de blocs
solides ou de morceaux qui doivent être coupés avec précision en
tranches, cubes ou bâtonnets. Les domaines d’application typiques
sont la transformation de la viande, de la charcuterie, du fromage et
du poisson.
Description technique :
• Construction robuste : Fabriqué entièrement en acier
inoxydable, facile à nettoyer et conçu pour une utilisation à long
terme dans l’environnement de production.
• Fonctionnement manuel avec manivelle : permet un fonctionnement
contrôlé et sûr sans connexion électrique.
• Mécanisme de coupe précis : un système de lames en acier
inoxydable et d’entraînement par engrenages produit des pièces
uniformes.
• Utilisation variable : Convient à diverses matières premières,
en particulier aux blocs alimentaires (par exemple le fromage, la
charcuterie, la viande).
• Sécurité et hygiène : La conception fermée protège la
mécanique, les pièces amovibles pour un nettoyage facile.
Avantages:
• Construction durable et fiable.
• Haute qualité de coupe et répétabilité.
• Mobile grâce à une table de travail stable avec roulettes.
• Utilisation flexible dans les entreprises artisanales ainsi que
dans les lignes de production industrielles.
Auction-ID:
03G-UCZ-4
