usado FESSMANN Estantes de cocina

FESSMANN 1000 iluminado

Capacidad: 600 l Calefacción: vapor, 127 kW, 8 bar Dimensiones exteriores 110 x 130 x 135 cm (Alto x Ancho) Dimensiones interiores 60 x 109 x 88 cm (HxWxD) Control: MC K Voltaje de mouting: 230/400 V , 50 Hz Cubierta: aislada, con muelles y bisagras de acero inoxidable, apertura 90o Drenaje: pistón – tipo de gallo de drenaje Equipamiento: válvulas para agua fría y caliente

Hervidor de cocina Fessmann Nova 400, 400 litros, gas calentado, control MC, versión de acero inoxidable,

Capacidad: 400 l Calefacción: gas , 36 kW Dimensiones exteriores 94 x 130 x 122 cm (HxWxD) Dimensiones interiores 48x110x80 cm (HxWxD) Voltaje de montaje: 230/400 V, 50 Hz Cubierta: aislada, con resortes y bisagras de acero inoxidable, apertura 90° Drenaje: pistón – tipo llave de drenaje Equipamiento: válvulas para agua fría y caliente

Planta de segunda mano *** - Estado: Taller revisado - N.º de ejecución: 11261 Año de construcción: 2000 Sistema de 1 coche Capacidad para 1 coche, con el máximo Dimensiones externas de 100 x 100 x 200 cm (D x W x H) Longitud máxima del poste: 1.000 mm montable en el suelo, Calefacción: Gas Control: DP 11 Ebullición y humidificación con vapor vivo con dispositivo de limpieza de espuma RG 21, neum. amortiguador controlado de aire fresco y aire de escape, equipo: - con ducha de hidromasaje, - con abrepuertas neumático

Hervidor de cocina Fessmann tipo K G 809 300L, Calefacción de gas natural, carga calorífica 31 kW, con flotador de caldera, placa inferior, control externo, Dimensiones interiores aprox. 80x80x47cm, Dimensiones totales An x P x Al aprox. 145x105x107cm, peso aprox. 420kg, año de construcción 1999, Buen estado usado, totalmente funcional

Sistema de cocción y ahumado Fessmann Turbomat T 1900, cámara de humo de 1 coche, calefacción por gas, cocción, horneado, ahumado, con registro de refrigeración, control DP 11, generador de humo RZ 325, dimensiones smoke daire: 168 x 91 x 80 cm (HxWxD), longitud del palillo 90 cm. La máquina está disponible a corto plazo y se puede probar en Coblenza, Renania-Palatinado.

Sistema de cocción y ahumado Fessmann Turbomat 1800 RT, calefacción eléctrica, control de microprocesador, generador de humo integrado en la puerta. La cámara de humo se puede probar en 56070 Coblenza.

Sistema de cocción y ahumado Fessmann Turbomat 1800 RT, calefacción eléctrica, control de microprocesador, generador de humo integrado en la puerta. La máquina está disponible a corto plazo y se puede probar en Coblenza, Renania-Palatinado.

-yp: FESSMANN BK 2 522 1W Cámara de cocción con carro giratorio de 360o Calefacción: eléctrica Control: DP 11 Ancho del área básica: 198 cm Profundidad de la superficie básica: 187 cm Altura del Corpus: 251 cm Altura total: 298 m Altura mínima de la habitación: 340 m Dimensiones del carro de cocción (HxBxT), m: 198-102-104 Potencia instalada, calefacción eléctrica: 88,2 kW Temperatura de cocción: alrededor de 230oC

Ype: FESSMANN AUTOVENT - 1 carro Cocina: vapor de baja presión 0,5 – 1,0 bar , por chorros de vapor y alta tasa de pulverización en el AUTOVENT Carga conectada para vapor de baja presión 0,5 Bar; 45 kW; 70 Kg/h Panel de control: MC 3.1 Anchura de la base: 151 m Profundidad de la base: 127 m Corpus de altura: 250 m Altura mínima de la habitación: 293 m Altura recomendada de la habitación: 293 m Dimenciones de carro (HxBxT), m: 198х104х102

Ype: FESSMANN AUTOVENT - 3 carros Ancho de la base: 151 m Profundidad base: 347 m Corpus de altura: 250 m Altura mínima de la habitación: 293 m Altura recomendada de la habitación: 293 m Dimenciones de carro (HxBxT), m: 198х104х102

Tipo: FESSMANN T 3000 3 carros Calefacción: vapor Panel de control: DP 11 Ancho de base: 151 cm Profundidad base: 347 cm Altura del Corpus: 250 cm Altura mínima de la habitación: 304 cm Altura recomendada de la habitación: 320 cm Dimensiones del carro de humo (HxWxD), cm: 198x104x102 Carga conectada para calefacción HP: 111 kW Generador de humo: RZ 550 Ancho de la máquina: 55,0 cm Longitud de la máquina: 115,0 cm Altura de la máquina: 159,0cm Potencia nominal: 1,8 kW

Tipo: FESSMANN T 3000 3 carros Calefacción: vapor Panel de control: DP 11 Ancho de base: 151 cm Profundidad base: 347 cm Altura del Corpus: 250 cm Altura mínima de la habitación: 304 cm Altura recomendada de la habitación: 320 cm Dimensiones del carro de humo (HxWxD), cm: 198x104x102 Carga conectada para calefacción HP: 111 kW Generador de humo: RZ 550 Ancho de la máquina: 55,0 cm Longitud de la máquina: 115,0 cm Altura de la máquina: 159,0cm Potencia nominal: 1,8 kW

Tipo Casas de humo Altura 2600 Ancho 1600 mm Longitud 1150 mm Tensión eléctrica: 400V 50Hz 3N Potencia instalada 26 kw Material principal Stainlees Steel Tiempo de realización 4-6 semanas Versión de Smokehouse Eléctrica Tipo de generador de humo desprendido, astillas de madera Carros por lote 1 ud. Dimenciones de carro no estándar 1700x900x800 Funciones de la casa de humo: Secado y tabaquismo Funciones de smokehouse Solo fumar Función de smokehouse Brewing Función smokehouse Ventilación

Cámara de humo Fessmann

Tipo: 300 litros La máquina incluye cámara de aceite térmico de acero inoxidable intermedio, cámara de expansión interna, fluido térmico de alto rendimiento y grifo de drenaje interno Cubierta: Aislada, con muelles y bisagras de acero inoxidable, apertura 90° Dos termostatos de seguridad internos Capacidad: 300 litros Dimensiones de la máquina en cm: Longitud: 100 Ancho: 94 Altura: 122 Energía eléctrica: 18kW Plazo de entrega: 15 días laborables después del pago por adelantado

Calefacción eléctrica 80kW Circulación de aire ajustable Aire fresco, aire de escape y compuerta de humo controlados neumáticamente; Limpieza: limpieza con espuma Material de ahumado: astillas de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Ancho: 450 Longitud:145 Altura: 275

Circulación de aire ajustable Aire fresco, aire de escape y compuerta de humo controlados neumáticamente Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: astillas de madera Sin el sistema de postcombustión

Datos técnicos de la estantería: Sistema de estanterías: Dexion Tipo: HI280 Datos técnicos de la instalación: Número de filas de estantes: 01 uds. Longitud del estante: aprox. 2.630 mm Número de estantes por fila de estantes: 02 uds. á 1.290 mm Número de estantes más nivel de suelo: 06 uds. El volumen de suministro incluye: 03x Soporte de estantería, usado Color del material: sendzimir galvanizado Dimensiones del perfil del marco: 50 x 55 mm Paso de ajuste: 25 mm incl. puntales transversales y diagonales Peso / pieza: aprox. 7,80 kg Los soportes están premontados 1.700 mm de altura 610 mm de profundidad 12x estantes, usados Color del material: sendzimir galvanizado Dimensiones: 1.275 x 575 x 30 mm Peso / pieza: aprox. 4,78 kg Carga máx. por piso a Carga distribuida uniformemente: 120 kg  ...

Vendemos aquí un sistema de cocción del fabricante ASCA Consulting en muy buen estado usado y funcional. El sistema está construido en 12/2014, calentado eléctricamente, 400 voltios, 20 kW, volumen de la cámara 1800 litros, control Aditec MKA 110, probado en taller, listo para uso inmediato, dimensiones W/D/H 170/140/255 cm, otros bajo pedido.

Cocina americana Premium bloque de cocción MKN 370x90x86 cm, compuesto por: - tostador profundo: superficie de fritura 44x56x10 cm, 2 zonas conmutables 50C-300 C, 400 V, 7,2 kW, 14 A, enchufe 16 A, - Freidora doble London II: 2×12 litros, tamaño cesta 16x30x11 cm, radiador giratorio para facilitar la limpieza, grifo de drenaje de aceite, 400 V, 12 kW, 18 A, enchufe 32 A - Encimera: 2 zonas conmutables por separado, 34×63 cm, 400 V, 6 kW, 9 A, enchufe 16 A - Baño María: 230 V, 3 kW, 12 A - Armario calefactor: 30C a 110 C, 71x74x33 cm - Estufa de gas 6 llamas: configurada a gas licuado de petróleo 30 kW, con horno eléctrico. 400 V, 5,9 kW, calor superior e inferior conmutable por separado, 50 C – 300 C, para 2/1 GN - incl. barandilla opcionalmente montable en ambos lados o en un lado para instalación central o instalación en pared, ancho de la barandilla incl. espaciado ...

con refrigeración por aire circulante La temperatura se puede controlar de +2 a +10 oC Contenido bruto 382 litros con 5 rejillas con iluminación Conexión 230V, 267 Watts Dimensiones: 600 x 621 x 1863 mm, WxDxH ¡Visita nuestro gran almacén de maquinaria de panadería!

Refrigerador Cool Compact Magnos 650 con Puerta de Vidrio  Refrigerador de convección versátil  Excelente para cocinas comerciales, restaurantes, carnicerías, panaderías Refrigerador compacto Magnos 650 con puerta de vidrio adecuado para su uso con contenedores GN 2/1 (tamaño de rejilla 530 x 650) con refrigeración por convección y control electrónico interior/exterior CNS 18/10 (también pared trasera, parte inferior y placa de cubierta) Aviso por señal visual y acústica Función de protección del compresor apto para los trópicos - adecuado para temperaturas ambiente de hasta 43ºC Evaporación automática de la condensación por gas caliente Cuerpo de enfriamiento de una sola pieza de espuma de alta presión Puerta de cierre automático y con cerradura, bisagra de puerta a la derecha Interior sin evaporador Cajones con extensiones telescópicas de extensi ...

Estantería de servicio pesado para máx. 12 espacios de palets, largo x ancho x alto : aprox. 2.9 m x 0.9 m x 3.0 m , Niveles de incrustación ajustables individualmente