Forme de brochettes carrée ou rectangulaire, semi-automatique. • Fabriqué par EMSENS modèle ESA (France) • Différents aliments tels que la viande, le poisson, les légumes, les fruits et d’autres produits transformés peuvent être utilisés. • Préparer les ingrédients préalablement pour ensuite les placer manuellement dans les moules. • Nous pouvons y faire des brochettes et des brochettes mauresques. • Ergonomique qui optimise les gestes et les mouvements de l’opérateur. • Facilité de nettoyage liée à une conception qui prend en compte les contraintes agroalimentaires. • Productivité maximale. Etat de la machine, en bon état, vérifié, garanti, reconditionné et testé. • Conforme aux directives et normes suivantes : - Pour le contact avec les aliments : CE 1935/2004 - Bonnes pratiques de fabrication : EC2023/2006 - Machine avec : EC2006/42 - CEM : CE ...
Formateur pour l’élaboration de brochettes et brochettes. Fabriqué par le modèle Emsens Tradition. Il a deux formats pour l’élaboration de brochettes mauresques (150gr et 100gr) et aussi un autre dernier pour l’élaboration de brochettes artisanales (175gr). Fabriqué en acier inoxydable et en aluminium dans son intégralité. Agir pour travailler dans des environnements humides (classe de protection IP65). Entretien et nettoyage en toute simplicité. Il est préparé pour travailler avec des baguettes de 22 et 25 cm de long et 0,36 cm de diamètre. L’énergie avec laquelle il fonctionne est un système pneumatique unique et exclusif. Dimensions : longueur 1700mm, largeur 3000mm et hauteur 1100mm.
