Используется мембранная керамическая
фильтрация от Mlekomat типа FM/55.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические характеристики:
-Количество ступеней фильтрации: одна
-Количество мембранных модулей на
ступень: один
-Количество керамических мембран на
ступень: 55 мембран
-Площадь фильтрации модуля: 18,9 м2
Параметры процесса:
Сепарация молочного белка:
-Средняя производительность сырья: 3 550
л/ч
-Коэффициент уплотнения: 1,65 x
-Средний пермеат (фильтрат): 1 400 л/ч
-Средний объем ретентата
(концентрата): 2 150 л/ч
-Температура сырья: ≈ 50 ºC
-Температура уплотнения: ≈ 52 ºC
Восстановление сывороточного белка
из кислой сыворотки:
-Предполагаемое количество
перерабатываемого сырья: 9 000 л
-Количество полученного продукта: ~
250/300 кг
(количество получаемого сырья зависит
от состава сыворотки, подаваемой на
фильтрационные установки, и от
правильной предварительной
обработки).
-Температура сырья: ≈ 55 ºC
-Температура уплотнения: ≈ 57 ºC
Характеристики мембраны:
-Конструкция мембраны: трубчатая
-Мембранный носитель: многоканальная
трубка из оксида алюминия, титана и
циркония
-Тип мембраны: 23-канальный;
классический
-Размеры картриджа: 25 мм, 23 канала с
гидравлическим диаметром 3,5 мм; Длина
диафрагмы: 1178 мм
-Материал мембраны: ZrO2 - TiO2
-Предел разделения: (отсечка) 0,14 мкм
-Давление пробоя: > 90 бар
-Рабочее давление: макс. 10 бар
-Химическая стойкость: pH 0-14
-Рабочая температура: < 350C
-Стерилизация паром: 121C - 30 мин.
Инсталляция построена в компактном
виде, т.е. вся размещена на общей
конструкции. Все компоненты
изготовлены из кислотостойкой стали,
компоненты, контактирующие с
продуктом, изготовлены из стали марки
AISI 316L.
Польша
