Brewiks Two Vessel, 760 L/Brew пивоваренный завод

Микропивоварня – Brewiks 500 л, 760 л/пиво, 5 000 л/месяц – 2017

Это полноценная двухсосудная микропивоварня, установленная в 2017 году, оснащённая всеми необходимыми компонентами для варки, ферментации и упаковки пива в стеклянных бутылках. Он идеально подходит для малого и среднего производства.

Основной агрегат — двухемковый комплекс Brewiks объёмом 500 л, состоящий из двух многофункциональных тюнов:
• Затор Тун / Котёл / Пастеризатор
• Лаутер Тун / Спаринг / Водоворот
Оба сосуда были модифицированы компанией Mithreum, включая добавление люка для более удобного удаления отходящего зерна. Меш-Тун / Бойлер имеет максимальную ёмкость 760 литров и может производить два заваривания за 8–11 часов, в зависимости от типа пива. Текущая ежемесячная мощность составляет примерно 5 000 литров, ограниченная объёмом ферментера.

Если требуется более высокая мощность, систему Brewiks 500 можно модернизировать с помощью модуля Brewiks PLUS (дополнительный чайник для кипячения/гидромассажи), превратив её в трёхемдельную пивоварню с увеличенной ёмкостью.

Ферментационный сектор включает четыре CCT объёмом 1 640 л и один CCT на 1 300 л, все охлаждаются с помощью охладителя Cilly 50 Max мощностью 6,4 кВт.

Отдел разлива оснащён наполнителем и маркировкой Meheen M6, подходящим как для газированных, так и для негазированных напитков.