Завод по производству мягкого сыра с
коагулятором Alpa
Система Alpma была построена в 1992 году и
состоит из следующих разделов
завода
Год выпуска:1992
в эксплуатации до 2007 года
Производитель:Alpma
Продукция: Сыр Фета, Сыр Камменбер,
Бри с белой плесенью сыром
Почасовая выработка
От 10 000 до 12000 литров молока в час
В комплект поставки входят следующие
аксессуары
и растительные компоненты, такие как
- Порционер ТР.
- Батарейка для сыра фета, диаметр
камамбера 86 мм
- Батарейка для сыра фета, диаметр
камамбера 60 мм
- Аккумулятор для мягкого сыра бри
- Следы орды
- Укладчики для опалубочных форм
- Токарь – Гусеница для
штабелирования
- Поперечный конвейерный штабел /
сушилка
- Вендер I
- 4-полосная сушилка
- Тернер II
- Поперечный конвейерный штабел /
сушилка
- Промежуточная железная дорога до
Аушордуна
- Разборщик штабелей для блочных
форм
- Umhordungsanlage / ziehanlage
Тип KZ
- B51255789 Завод по производству сухой
соли
- Тип укладчика лотков: KE. УЛ
- Мойка для блок-форм
- Укладчики для опалубочных форм
Полный контроль над всей системой в S
5
Принадлежности
- Орды 980 x 560 до макс. 15000 штук
- Блочные формы Камамбер 86 мм, ок. 2300
шт.
- Блочные формы Камамбер 60 мм, ок. 2000
шт.
- Формы для блоков Brie, ок. 1300 шт.
- Ванны для мытья лотков
- Моечная ванна для приборов/батареек