Linha de pasteurização de creme usada feita pela OBRAM / ALFA LAVAL,
Tipo: 3SM - O ZP49 com capacidade de 3.000 l/h.
1 O conjunto é composto por linhas de pasteurização em creme de
3.000 l/h
O conjunto funcionou até o final de 2022. A água foi drenada da
linha, as tubulações foram desenroscadas e as placas do
pasteurizador foram soltas.
2 Descrição da construção de todo o conjunto:
O conjunto de pasteurização em creme é permanentemente montado
sobre uma plataforma feita de perfis fechados resistentes a ácidos, o
próprio trocador é colocado ao lado da plataforma. A plataforma é
transportada na sua totalidade, fixada e nivelada diretamente no
chão, sem ancoragem (em pés de bola desenroscados).
Componentes básicos:
- Permutador de calor de placas pasteurizador fabricado pela ALFA
LAVAL tipo FRONT6-FRM
- Tanque intermediário 110 L
- Permutador de calor brasado Alfa Laval Tipo CB76-20H com acessórios
que funcionam como gerador
água quente
- Três bombas lácteas LKH-10 Alfa Laval (movimento de força do
produto), movimento da bomba tipo PJM
aquecimento de água
- Sistema de drenagem de condensados, baseado em desidratador,
válvula de retenção de placa,
válvulas de esfera I6123973 manuais (fabricante SPIRAX SARCO)
- Conjunto de condutas, acessórios e outros acessórios
3. Parâmetros fundamentais:
- Capacidade do produto: 3.000 l/h
- Comprimento (plataforma de pasteurização): 2.525 mm
- Comprimento de todo o conjunto: 2.525 mm
- Largura (plataforma de pasteurização): 1.100 mm
- Largura de todo o conjunto: 2.200 mm
- Altura: 2.300 mm
- Pressão de vapor: 0,3 - 0,4 MPa
- Pico de demanda de vapor: 150 kg/h
- Caudal de água quente: 10.000 l/h
- Caudal de água refrigerada: 3.000 l/h máx.
Polônia
