Filtração cerâmica de membrana usada do tipo Mlekomat FM/55.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Características técnicas:
-Número de fases de filtração: uma
-Número de módulos de membrana por estágio: um
-Número de membranas cerâmicas por estágio: 55 membranas
-Área de filtração do módulo: 18,9 m2
Parâmetros do processo:
Separação da proteína do leite:
- Rendimento médio da matéria-prima: 3.550 l/h
- Relação de compactação: 1,65 x
-Permeado médio (filtrado): 1.400 l/h
-Volume médio de retentado (concentrado): 2 150 l/h
-Temperatura da matéria-prima: ≈ 50 ºC
-Temperatura de compactação: ≈ 52 ºC
Recuperação de proteína de soro de leite ácido:
-Quantidade presumida de matéria-prima a transformar: 9 000 l
- Quantidade de produto obtida: ~250/300 kg
(A quantidade de matéria-prima obtida depende da composição do soro
de leite fornecido às plantas de filtração e do pré-tratamento
correto).
-Temperatura da matéria-prima: ≈ 55 ºC
-Temperatura de compactação: ≈ 57 ºC
Características da membrana:
-Construção da membrana: tubular
-Transportador de membrana: óxido de alumínio, titânio e tubo
multicanal de zircónio
-Tipo de membrana: 23 canais; clássico
-Dimensões do cartucho: 25 mm, 23 canais com um diâmetro hidráulico
de 3,5 mm; comprimento do diafragma: 1178 mm
-Material da membrana: ZrO2 - TiO2
-Limite de separação: (corte) 0,14 μm
- Pressão de rutura: > 90 bar
- Pressão de trabalho: máx. 10 bar
- Resistência química: pH 0-14
- Temperatura de processo: < 350C
-Esterilização com vapor: 121C - 30 min.
A instalação é construída de forma compacta, ou seja, o todo é
colocado sobre uma estrutura comum. Todos os componentes são feitos
de aço resistente a ácidos, os componentes em contato com o produto
são feitos de aço de grau AISI 316L.
Polônia
