A máquina de filetagem de peixe Baader 200 é revisada, projetada
especificamente para
produção de filetes de salmão, truta e espécies de peixes
similares. É bem conhecido por sua alta capacidade de processamento,
precisão e confiabilidade.
Esta máquina é usada em fábricas de processamento de peixe em todo
o mundo para automatizar o processo de filetagem, melhorando a
eficiência e reduzindo os custos de mão de obra.
Fabricado pela Baader, uma conhecida empresa alemã especializada em
equipamentos de processamento de pescado.
Processa eficientemente tanto os peixes eviscerados como os
cabeçalhos, com a opção de incluir ou excluir a clavícula.
A Máquina de Filetagem de Peixe garante que os peixes são
alimentados através das ferramentas de uma forma que minimiza o
stress e garante uma superfície lisa nos filetes.
No caso do salmão, a máquina pode produzir filetes com ou sem a
clavícula e, com os ajustes N51245960 adequados, também pode
processar os lados do salmão, mantendo os ossos da costela.
Principais especificações do Baader 200:
Capacidade: 15-35 peixes por minuto
Faixa de trabalho: Peixe pesando de 1,5 a 5,5 kg (eviscerado e com
cabeça)
Consumo de energia: 5 kW
Consumo de Água: 9 litros por minuto
Dimensões (CxLxA): 4300 x 1750 x 1500 mm
Peso (líquido/bruto): Aproximadamente 1800/2230 kg
Noruega
