2001 - BackTech - Automatyczna linia przetwarzania bułeczek, rolek, semeli, kornspitz

Opis
ogólny
Automatyczna linia przetwarzania piekarniczego produkowana przez BACK-TECH Maschinenbau u. Handelsges.m.b.H.. Zaprojektowana do automatycznej produkcji okrągłych, długo formowanych i tłoczonych wyrobów piekarniczych, w tym rolek, Semmeln, bułeczek w stylu Kaiser/Rosetta oraz produktów typu Kornspitz. Cała linia jest zaprojektowana do produkcji o dużej wydajności z około jednym operatorem. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Szczegóły
techniczne
Producent: BACK-TECH Maschinenbau u. Handelsges.m.b.H.

Model: Mehrgebäcksanlage / Mega-Vario-Combi-Star Duo K/L

Typ maszyny: Automatyczna linia
przetwarzania piekarni
Rok: 2001

Zakres masy produktu: ok. 40–120 g

Wydajność: do 6 000 / 4 800 / 3 600 pcs/h w zależności od produktu/konfiguracji

Wydajność rysunku technicznego: 4 000 / 3 200 / 2 400 pcs/h dla pracy
w rzędach 5/4/3
Zasilacz: 3 × 400 V, 50 Hz

Całkowite podłączone obciążenie: 25,4 kW

Prąd znamionowy: 36 A

Sprężone powietrze: minimum 8 barów, ok. 50 Nl/min

Połączenie wodne: 3/4\"

Odpływ wody: Min. Ø50 mm

Emisja szumów: <70 dB(A)

Sterowanie ekranem dotykowym / PLC

Wyposażenie
w zestawie
Mega-Star MS 5/30-100 – 5-kieszeniowy przegrodnik / former
do ciasta
Vario-Star Duo VSDK/L 5-4-3 – sekcja preproofer / sekcja
formowania
Combi-Star CSL 20/390 – ostateczna korektorka

Décor-Star DS 600 – system
zwilżania / siewu
Mono-Star MS 600/1 – system
przesuwania taśmy
Robo-Star RS 58/98 – automatyczny system obsługi i ładowania tac

Stan

Użytkowany stan przemysłowy. Linia jest podobno częściowo rozebrana do czyszczenia. Główne moduły przetwarzania, proofingu, formowania, płukania i obsługi tac są włączone. Dostępna jest dokumentacja angleskowa. Status operacyjny i podana zdolność produkcyjna nie zostały niezależnie zweryfikowane.