Brewiks Two Vessel, 760 L/Brew 양조장

마이크로브루어리 – 브루익스 500 L, 760 L/양조, 5,000 L/월 – 2017

이 소규모 양조장은 2017년에 설치되었으며, 양조, 발효, 유리병 포장에 필수적인 모든 부품을 갖추고 있습니다. 소규모에서 중규모 생산에 이상적입니다.

주 유닛은 Brewiks 500L 2선용 시스템으로, 두 개의 다기능 톤으로 구성되어 있습니다:
• 매시 툰 / 보일러 / 저온살균기
• 라우터 툰 / 스파징 / 월풀
두 용기 모두 미트레움에 의해 개조되었으며, 사용한 곡물을 쉽게 제거할 수 있도록 맨홀이 추가되었습니다. 매시 툰 / 보일러는 최대 용량이 760리터이며, 맥주 종류에 따라 8시간에서 11시간 이내에 두 번의 양조를 생산할 수 있습니다. 현재 월간 용량은 약 5,000리터이며, 발효조 용량에 따라 제한됩니다.

더 높은 출력이 필요하다면, Brewiks 500 시스템을 Brewiks PLUS 모듈(추가 보일주전자/소용돌이)으로 업그레이드하여 용량이 증가한 3그릇 양조장으로 전환할 수 있습니다.

발효 구역에는 1,640L CCT 4기와 1,300L CCT 1기로 구성되어 있으며, 모두 6.4kW Cilly 50 Max 냉각기로 냉각됩니다.

병입 부서에는 탄산음료와 비탄산음료 모두에 적합한 Meheen M6 병 충전기와 라벨러가 갖추어져 있습니다.