使用シャープナーはガミ社のT400ES型です。2015年新作 。チョコレートで製品をコーティングするためのメ シュ付き鉛筆削り。このセットには、プラリネ用 振動テーブルと、クッキーをアイシングでコーティ ングするための漏斗も含まれています
技術データ: ボウル容量:25 kg 生産能力:90 kg/h 出力:3.5 kW |電圧:230/400 V – 50 Hz – 3相 寸法:570 × 740 × 1560 mm 均一なチョコレート加工のための加熱振動搬送 ストップペダルでフローとタイミングドージングシ テム 取り外し可能なスクリュー攪拌機で、迅速かつ徹底 な清掃が可能です センサーと制御基板による高精度温度制御 二成分チョコレートの製造に適しています GAMI Diva 25 2iは高性能、信頼性、使いやすいデザインを兼ね備 ており、プロのチョコレートテンパリングや職人生 産に最適です
主な特徴: タンク容量:300 kg 設置出力:4.0 kW(スクリューコンベヤー使用時4.4 kW) 標準電圧:400 V – 50 Hz – 三相(その他の電圧は要望に応じて) 寸法:1000 × 1250 × 1600 mm TS300Cは、大量のチョコレート液体を溶かし保持し、 ンパリングおよびエンローブ機械への連続給餌を うために設計されたプロフェッショナルなチョコレ ート溶解タンクです。300kgのステンレス製タンクに 蔵された攪拌器を備えており、チョコレートドロッ プや固形ブロックのどちらにしても均一な一貫性と 定の流動性を確保しています。 加熱は温マリーシステムによって行われ、温度調節 によって制御され、チョコレートの器官機能的特 を保ちます。オプションで、スクリューコ ...
GAMI T500 チョコレートテンパリングマシン 45kgのステンレス製ボウルと一体化攪拌器を備えたプ ロフェッショナルな自動チョコレートテンパリング シンで、チョコレートの液体と均一さを保ちます 溶解から焼戻しまで連続的に動作し、高精度センサ ーと専用制御基板による精密な温度制御が可能です 迅速な清掃用の取り外し可能なオーガー、加熱式 動グレート、調整可能なチョコレートフロー、ペダ ルによる停止フロー、自動スタートタイマーを備え います。生産能力は最大170 kg/h。寸法:680 × 900 × 1690 mm
GAMI DIVA12 自動チョコレートテンパリングマシンで、12kgのボウ ル付き。溶かしからテンパリングまで連続的に働き 正確な温度管理とステンレス製のAISI304攪拌器でチ コレートを均一に液体に保ちます。取り外し可能 オーガー(掃除が容易)、加熱式振動格子、調整可能 ドージングペダルを備えています。生産能力は最 60 kg/h。寸法:440 × 690 × 1570 mm
タイプOSR275 回転送りローラー 作業幅:275–285 mm 最大14ノズルまで 大きな型やトレイのための開口部 パネルとバー用の特別なワイドノズルストリップ 最大80 kg/hの出力 異なる充填質量に高い柔軟性を持つ 掃除は簡単です 使いやすく 固形チョコレート製品の製造にも適していま
